Kremalı, ananaslı ve çilekli kek

Kremalı, ananaslı ve çilekli pasta – Herhangi bir Durum için Tatlı Bir Lezzet

Ailenizi ve arkadaşlarınızı etkileyecek bir tatlı tarifi arıyorsanız, bu kremalı, ananaslı ve çilekli pasta ideal seçimdir! Puf puf bir kek, lezzetli krema katmanları ve taze meyvelerle bu pasta kolayca masanın yıldızı haline geliyor. Ayrıca, doğum günleri, bayramlar veya sıradan bir günü daha özel kılmak için mükemmel bir tatlı. Bu lezzetin hazırlanmasına dalalım!

Toplam hazırlık süresi: 2 saat
Pişirme süresi: 30-35 dakika
Soğutma süresi: 1 saat
Porsiyon sayısı: 12

Gerekli malzemeler:

Kek için:
- 12 yumurta
- 2 su bardağı un
- 2 su bardağı şeker
- 4 g tuz
- 1 şişe rom
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 limonun suyu (isteğe bağlı, beze için)

Kremler için:
- 1 paket Stilla Dolce likörü (120 g)
- 1 paket Stilla Dolce vanilya (120 g)
- 1 paket Stilla Dolce çikolata (120 g)
- 750 ml süt
- 250 g sıvı krema

İç harcı için:
- 1 kutu ananas (315 g)
- 1 kutu çilek (315 g)

Süsleme için:
- 250 g sıvı krema (isteğe bağlı, süsleme için)
- Taze çilekler (14-16 adet, süsleme için)

Adım adım talimatlar:

1. Kekin hazırlanması:
- Öncelikle yumurta beyazlarını sarılardan ayırın. Yumurtaları çırpacağınız kâsenin temiz ve kuru olması, karışımın kıvamlı olabilmesi için önemlidir.
- Büyük bir kâsede, yumurta sarılarını tuz, 100 g şeker ve rom ile çırpın, açık sarı bir krema elde edene kadar.
- Diğer bir kâsede, yumurta beyazlarını kalan şekerle çırpın, sert bir beze kıvamına gelene kadar. Bezenin sertleşmesi için birkaç damla limon suyu ekleyin.
- Yumurta beyazlarını yumurta sarısı karışımına nazikçe ekleyin, alt üst ederek karıştırın, böylece hava kaybetmemiş olursunuz.
- Unu yavaşça ekleyin ve nazikçe karıştırmaya devam edin.
- Yağlı kağıtla kaplanmış ve tereyağı ile yağlanmış bir kek kalıbı hazırlayın. Karışımı kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 30-35 dakika pişirin veya kürdan temiz çıkana kadar (kürdan temiz çıkınca kek hazırdır).
- Pişirdikten sonra, keki kalıpta 10 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir raf üzerine ters çevirin.

2. Kremlerin hazırlanması:
- Kek soğurken, üç kremayı hazırlayın. Bir kâsede, Stilla Dolce likör paketini 250 ml süt ile birleştirin ve mikserle sert bir krema elde edene kadar çırpın.
- Vanilyalı ve çikolatalı krema için de aynı işlemi tekrarlayın, uygun malzemeleri kullanarak.
- Üç kremanın da iyice homojenleştiğinden ve kabarık bir dokuya sahip olduğundan emin olun.

3. Pastanın birleştirilmesi:
- Kek tamamen soğuduktan sonra, dört yatay dilime kesin.
- İlk dilimi bir tabak üzerine koyun ve ananas suyuyla ıslatın. Üzerine bir kat likör kreması ve birkaç ananas küpü ekleyin.
- İkinci kek dilimini yerleştirin, ıslatın ve üzerine çikolata kreması ekleyin, ardından çilek küpleri ekleyin.
- Üçüncü dilimi de yerleştirip, ıslatın ve üzerine vanilyalı krema ve meyve küpleri ekleyin.
- Son kek dilimini yerleştirin, ardından pastanın tüm yüzeyini çırpılmış krema ile kaplayın, düzgün bir şekilde düzeltin.
- Taze çilekler ve ananas küpleri ile süsleyin, böylece taze ve iştah açıcı bir görünüm kazandırın.

4. Servis ve saklama:
- Pastayı kesmeden önce en az bir saat buzdolabında bekletin, böylece iyice sertleşir.
- Doğal bir meyve suyu veya soğuk çay ile servis edin, böylece meyve aromalarının tadını daha da çıkarabilirsiniz.
- Pasta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir, ancak en lezzetlisi yapıldığı gün tüketilendir.

Pratik ipuçları:
- Özellikle yumurtalar için, malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin, böylece kekin dokusu daha iyi olur.
- Denemek isterseniz, kremlere bir damla badem veya portakal özü ekleyebilirsiniz, sürpriz bir tat için.
- Krema yerine çikolata sosu kullanarak farklı bir görünüm ve tat elde edebilirsiniz.
- Kekin kesilmeden önce tamamen soğuduğundan emin olun, böylece çatlama olmaz.

Besin faydaları:
Bu pasta, yumurtalardan protein ve süt ile kremadan kalsiyum kaynağıdır. Meyveler, vitaminler ve antioksidanlar ekler, bu da onu diğer tatlılara göre göreceli olarak sağlıklı bir seçim yapar.

Sıkça Sorulan Sorular:
1. Başka meyveler kullanabilir miyim?
Kesinlikle! Mevsime ve tercihlere bağlı olarak şeftali, kivi veya mango kullanabilirsiniz.
2. Pastayı nasıl daha az tatlı yapabilirim?
Kremlerdeki şeker miktarını azaltın veya daha acı bir tat için bitter çikolata kullanın.
3. Pastayı glütensiz yapabilir miyim?
Evet, unu badem veya pirinç unu gibi glütensiz bir alternatifle değiştirebilirsiniz.

Bu kremalı, ananaslı ve çilekli pasta tarifini denemenizi öneriyorum. Her lokmada, her yemeği bir ziyafete dönüştüren dokular ve tatlar kombinasyonunu keşfedeceksiniz. Afiyet olsun!

 Malzemeler: 12 tavuk yumurtası, 2 su bardağı un, 2 su bardağı şeker, 120 g Stilla Dolce likörü, 120 g Stilla Dolce vanilyası, 120 g Stilla Dolce çikolatası, 750 ml tatlı süt, 250 g sıvı krema, 1 kutu ananas parçaları, 315 g, 1 kutu çilek, 315 g, 4 g tuz, 1 küçük şişe rom, 3 paket vanilyalı şeker.

 Etiketler:  pasta çırpılmış krema ananas çilek