Borat Fule (Arkadaşın Kulakları)
Bir reçel ile gnocchi yapmak için lezzetli bir tarif hazırlamak için, nişastalı ve kremalı bir dokuya sahip kaliteli patatesler seçerek başlayın. 'Un' türü gibi. Onları kabuklu olarak büyük bir tuzlu su dolu tencerede bütün halde kaynatmaya başlayın, böylece eşit bir tat geliştirsinler. Yaklaşık 30-40 dakika kaynatın, boyutlarına bağlı olarak. Hazır olduklarında, sudan çıkarın ve biraz soğumaya bırakın, ama çok fazla soğumalarına izin vermeyin ki kolayca soyulabilsinler.
Soğuduktan sonra, hala sıcak olabileceğini göz önünde bulundurarak dikkatlice soyun. Onları ince bir püre haline getirmek için bir patates ezici veya et kıyıcı kullanın. Bu, hamurunuzun temeli olacaktır. Patates püresine un, yağ, tuz ve irmik ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın ve hamur çok yapışkan görünüyorsa, elinize yapışmayan bir karışım elde edene kadar yavaş yavaş un eklemeye başlayın.
Hamur hazır olduğunda, un serpilmiş temiz bir yüzeyde kalın bir örtü şeklinde açın. Hamurdan daireler kesmek için bir bardak kullanın. Her daire, tercihen erik olan reçel veya meyve püresi ile doldurulacaktır, ancak tercihlerinize bağlı olarak başka tatlar da seçebilirsiniz. Her daireyi reçelle doldurduktan sonra, kapatın ve kenarlarını bir çatal ile bastırarak iyice mühürlendiğinden emin olun, böylece kaynatma sırasında reçelin sızmasını önleyin.
Gnocchileri tuzlu suda kaynatın ve yüzeye çıktıklarında hazır olduklarını bilirsiniz. Bir delikli kaşıkla çıkarın ve süzülmeye bırakın. Servisten önce, galeta ununu hazırlayın: kuru bir tavada sürekli karıştırarak altın rengi ve gevrek olana kadar kavurun. Daha zengin bir tat vermek için birkaç damla yağ ekleyin, ardından pişirilmiş gnocchileri elde edilen galeta ununa bulayın.
Mükemmel bir son için, sıcak servis yapın, üzerine tarçınla karıştırılmış pudra şekeri serpin. Tatlı ve aromatik bir not getirecekler, tatlı veya atıştırmalık için mükemmel bir seçim olacaklar. Bu tarif sadece lezzetli değil, aynı zamanda kesinlikle aile ve arkadaşları etkileyecek hoş bir pişirme deneyimidir. Her lokmanın tadını çıkarın!
Malzemeler: Kabuklu haşlanmış ve ezilmiş 500 g patates, 200-250 g un (kullanılan una bağlı olarak), 2-3 yemek kaşığı yağ, 2-3 yemek kaşığı irmik, 1 tatlı kaşığı tuz, galeta unu, galeta unu için biraz yağ
Etiketler: patates un yağ laktozsuz tarifler vejetaryen tarifler çocuklar için tarifler
