Ekşi Vişne Sosu
Malzemeler: 400 g vişne (400 ml'lik bir kavanoz) kompostan, 2-3 yemek kaşığı yağ, 2 yemek kaşığı un (gıda nişastası), damak tadına göre şeker, bir tutam tuz
Komposto içindeki ekşi vişneler, benzersiz bir tada sahip bir lezzettir ve bu tarifte kullanımı her yemeği bir ziyafete dönüştürecektir. İlk adım, ekşi vişnelerin iyi süzülmesini sağlamaktır ve suyu atılmayacak, çünkü bu, yemeğimize özel bir tat katacaktır. Bir tencerede yağı dökün ve ardından unu ekleyin. Düşük ateşte malzemeleri iyi karıştırmak önemlidir, böylece topaklanmadan homojen bir karışım elde edebiliriz. Bu, sosumuzun temelini oluşturacaktır.
Un yağ ile mükemmel bir şekilde karıştığında, süzülmüş ekşi vişneleri ekleme zamanı gelmiştir. Meyveleri ezmemeye dikkat ederek, dikkatlice karıştırıyoruz, böylece sosun hoş dokusunu koruyabiliyoruz. Ardından, yemeğe yoğun bir tat ve canlı bir renk katacak olan ekşi vişne suyunu döküyoruz. Karışımın düşük ateşte kaynamasına izin veriyoruz ki tatlar birleşip tüm görkemiyle ortaya çıksın.
Kaynama sırasında sosun çok koyu hale gelme ihtimali vardır. İstediğiniz kıvamı elde etmek için biraz su eklemekten çekinmeyin. Sosu kişisel tercihlere göre ayarlamak esastır. Sos kaynamaya başladığında, ekşi vişnelerin ekşi tadını gerekli tatlılıkla dengeleyecek olan şekeri ve tuzu ekleme zamanı gelmiştir. Karışımı yaklaşık beş dakika kaynatın, sürekli karıştırarak tencerenin dibine yapışmasını önleyin.
Elde edilen ekşi vişne sosu lezzetli olacak ve haşlanmış veya kızartılmış eti mükemmel bir şekilde tamamlayacak, taze ve aromatik bir nota getirecektir. Bunun yanında, lezzetli suyu emen ve her lokmayı zenginleştiren bir patates püresi ile servis etmenizi öneririm. Bu basit ama lezzet dolu tarif, hafta sonu öğle yemeği veya bir kutlama akşam yemeği için idealdir. Kendi kişisel dokunuşunuzu eklemek isterseniz, otlar veya baharatlarla deney yapın. Mutfakta geçirdiğiniz her anın tadını çıkarın ve sonunda, bu yemeği sevdiklerinizle paylaşmanın mutluluğu her şeye değer kılacaktır!
Etiketler: un yağ şeker meyveler ekşi vişne laktozsuz tarifler vejetaryen tarifler çocuklar için tarifler yağsız tarifler
