Zencefilli ekmek

Bu lezzetli kurabiyeleri hazırlamak için önce gerekli tüm malzemeleri toplayarak başlayın. 300 gram un, bir çay kaşığı kabartma tozu, bir tutam tuz ve unutulmaz bir tat için tarçın, muskat ve zencefil içerebilecek bir baharat karışımına ihtiyacınız olacak. Büyük bir kasede kuru malzemeleri birleştirin: un, kabartma tozu, tuz ve baharatlar. Kabartma tozu ve tuzun karışımda eşit şekilde dağıldığından emin olmak için bir spatula veya çırpıcı ile iyice karıştırın.

Başka bir kasede, oda sıcaklığında bekletilmiş 150 gram yumuşak tereyağını ve 200 gram şekeri ekleyin. Tereyağını şekerle krema kıvamına gelene kadar elektrikli bir mikser veya spatula ile çırpın. Bu işlem karışıma hava katacak, kurabiyeleri daha kabarık hale getirecektir. Ardından, kurabiyelere tatlılık ve nem kazandıracak 50 gram bal ekleyin ve iyice karıştırın.

Bal tamamen karıştığında, kasedeki iki büyük yumurtayı kırın ve her şey homojen hale gelene kadar karıştırmaya devam edin. Şimdi ıslak malzemeleri kuru malzemelerle birleştirme zamanı. Kuru malzeme karışımını tereyağı ve şekerin bulunduğu kaseye yavaş yavaş ekleyin, bir spatula veya düşük hızda mikserle karıştırarak homojen bir hamur oluşana kadar devam edin.

Hamurun kıvamı, oyun hamuruna benzer olmalıdır. Eğer çok yapışkan olduğunu düşünüyorsanız, biraz daha un ekleyebilirsiniz. Hamur hazır olduğunda, onu bir top haline getirin, streç filme sarın ve bir saat buzdolabında bekletin; ancak zamanınız varsa, bir gece bekletmek tatları yoğunlaştıracaktır.

Devam etmeye hazır olduğunuzda, hamuru buzdolabından çıkarın ve yaklaşık 10 dakika yumuşamasını bekleyin. Hamurun yapışmasını önlemek için temiz bir yüzeye un serpin. Hamuru yaklaşık 5 mm kalınlığında açmak için bir merdane kullanın. Hamurdan çeşitli şekiller kesmek için kurabiye kalıpları kullanın ve bunları yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin.

Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın ve kurabiyeleri 8-10 dakika pişirin. Pişirme süresi, hamur tabakasının kalınlığına bağlı olarak değişebilir, bu yüzden onları gözlemlemek iyi olacaktır. Hazır olduklarında, kurabiyelerin kenarları hafif altın rengi olmalıdır. Soğumaları için bir tel raf üzerine bırakın ve ardından üzerlerini icing, eritilmiş çikolata ile süsleyebilir veya bir fincan çay veya kahve ile tadını çıkarmak için sade bırakabilirsiniz.

 Malzemeler: 400 g un, 50 g tereyağı, oda sıcaklığında, 2 yumurta, 1/2 su bardağı bal (1 su bardağı = 200 ml), 3/4 su bardağı şeker, 1 tatlı kaşığı taze rendelenmiş zencefil, 1/2 tatlı kaşığı Kotanyi zencefil tozu, 1/4 tatlı kaşığı Kotanyi muskat, 1 tatlı kaşığı Kotanyi tarçın, 1 tatlı kaşığı karbonat, 1/4 tatlı kaşığı tuz

 Etiketler:  yumurtalar unt un şeker bal noel ve yılbaşı tarifleri vejetaryen tarifler çocuklar için tarifler zencefilli ekmek