Meze Lale
Bu lezzetli ve yaratıcı atıştırmalığı hazırlamak için önce gerekli malzemeleri toplayarak başlayın. Orta boy taze domates, krem peynir, yeşil soğan, tuz, karabiber ve isterseniz biraz dereotu veya maydanoz eklemek için ekstra bir lezzet isteyeceksiniz. Kesildiğinde iyi dayanacak ve güzel bir şekilde açılacak sağlam, olgun domatesleri seçin.
Domatesleri soğuk suyun altında yıkayarak başlayın. Herhangi bir kirden arındırdığınızdan emin olun. Kağıt havluyla kuruduktan sonra, her bir domatesi alın ve keskin bir bıçak kullanarak dört parçaya kesin, ancak tamamen kesmeyin. Amaç, bir çiçek şekli yaratmaktır, bu yüzden dikkatlice kesin ve domatesin tabanını sağlam bırakın. Bu, yaprakların güzel bir şekilde açılmasını sağlayacak ve çekici bir görünüm sunacaktır.
Tüm domatesleri kestikten sonra, içindeki tohumları dikkatlice çıkarmak için küçük bir kaşık veya bıçak kullanın. Bu adım önemlidir çünkü krem peynir için yer açacak ve aperatifin çok sulu olmasını önleyecektir. Domatesleri temizledikten sonra, krem peynirini hazırlayın. Bir kasede peyniri bir tutam tuz, karabiber ve isterseniz ince doğranmış dereotu veya maydanoz ile birleştirin. Pürüzsüz ve kremalı bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın.
Her bir domatesi krem peynirle doldurun, kenarlarından hafifçe taşacak şekilde, böylece iştah açıcı bir görünüm kazandırın. Tüm domatesleri doldurduktan sonra, birkaç taze yeşil soğan yaprağı alın. Domatesleri küçük bir taban gibi destekleyebilmeleri için uygun bir uzunlukta kesin. Her domatesi istenen pozisyonda sabitlemek ve yeşil soğan yaprağının üzerine yerleştirmek için bir kürdan kullanın.
Bu aperatif sadece lezzetli değil, aynı zamanda görsel olarak da son derece çekici olup, bir parti veya şenlikli bir yemek için mükemmeldir. Onları büyük bir tepsiye yerleştirin ve ekstra bir renk için birkaç yeşillik yaprağı ile süsleyin. Artık bu peynirli domates lalelerini tadım için hazırız, kesinlikle tadına bakan herkesin beğenisini kazanacaktır. Afiyet olsun!
Malzemeler: -16 uzun cherry domates -100 g ekşi krema ile krem peynir -birkaç yeşil soğan sapı -çöp şiş
Etiketler: soğan domates ekşi krema peynir
