Multicooker'da çıtır hindili schnitzel

Multicooker'da Kıtır Hindi Şinitzel: Hızlı ve Kolay Hazırlanabilen Bir Lezzet

Hızlı ve lezzetli yemekler söz konusu olduğunda, hindi şinitzeller birçok kişinin favorileri arasında yer alır. Hem son derece lezzetli hem de çok yönlüdürler; çeşitli garnitürlerle servis edilebilirler. Ve bir multicooker yardımıyla, süreç daha da kolay hale geliyor! Bu tarifte, lezzetli bir akşam yemeği veya aile yemeği için mükemmel olan kıtır hindi şinitzellerinin hazırlanmasında adım adım size rehberlik edeceğim.

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Toplam süre: 35 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Gerekli malzemeler:
- ~300 g hindi göğsü
- 2 yumurta
- 3-4 yemek kaşığı un
- Tuz ve karabiber, damak tadına göre
- Kuru fesleğen, damak tadına göre
- Mısır gevreği (pane için, değişken miktar)
- Kızartmak için yağ (yaklaşık 2-3 yemek kaşığı)

Bir parça tarih
Şinitzel, birçok kültürün mutfak geleneklerinde kökeni olan bir yemektir ve dünya genelinde birçok mutfakta favori haline gelmiştir. Farklı et türleri ile hazırlanabilirler, ancak hindi şinitzelinin hafif tadı ve düşük yağ içeriği nedeniyle popülaritesi artmaktadır. Bugün, kıtır ve lezzetli bir kabuk oluşturmak için mısır gevreği kullanarak orijinallik katacağız.

Adım adım: Şinitzel hazırlama

1. Etin hazırlanması
Hindi göğsünü ince dilimler halinde keserek başlayın. Dilimler çok kalınsa, et yumuşatıcı bir çekiç kullanarak hafifçe dövün, suyun dağılmasını önlemek için üzerini streç filmle kaplayın. 1 leu parası kalınlığında olmasını öneririm - bu şekilde eşit pişer ve sulu kalır.

2. Yumurta karışımının hazırlanması
Bir kasede, 2 yumurtayı tuz, karabiber ve kuru fesleğen ile iyice çırpın. Bu, pane için yapışma bazınız olacaktır. Ardından, 3-4 yemek kaşığı un ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar iyice karıştırın, ince bir krema kıvamına benzemelidir. Eğer fazla koyu olduğunu düşünüyorsanız, dokusunu iyileştirmek için biraz sütle inceltmekten çekinmeyin.

3. Mısır gevreğinin hazırlanması
Mısır gevreği, şinitzelinize kıtır ve aromatik bir kabuk verecektir. Onları kalın bir torbaya yerleştirin ve bir merdane ile hafifçe ezin veya mutfak robotunda birkaç darbeyle parçalayın. Küçük olmalı ama tamamen toz haline gelmemelidir, böylece hoş bir doku sağlanır.

4. Eti karışımlardan geçirme
Her bir et parçasını önce yumurta karışımına, ardından mısır gevreğine geçirerek her parçanın iyice kaplandığından emin olun. Bu adım, istediğimiz o kıtır kabuğu elde etmek için çok önemlidir!

5. Multicooker'da şinitzelin pişirilmesi
Multicooker'ın iç kabına yağı ekleyin. MENU butonuna basın ve KIZARTMA programını seçin. Yağ ısındığında, et parçalarını ekleyin ve her iki tarafını 3-4 dakika veya altın rengi alana kadar kızartın. Hepsini aynı anda pişirmek için korkmayın, eğer hepsi sığmıyorsa - eşit bir kızartma elde etmek için kabı aşırı doldurmamak önemlidir.

6. Servis
Şinitzeller sıcak servis edilir, yanında biberiye ve parmesan ile patates veya taze bir salata ile. Tadı dengelemek için bir dilim limon ekleyin, bu mükemmel bir asidite katacaktır.

Servis önerileri ve varyasyonlar
Yaratıcılık katmak için şinitzelleri sarımsaklı yoğurt sosu veya hardal ve bal sosu ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yumurta karışımında farklı baharatlarla denemeler yapabilirsiniz, örneğin, tütsülenmiş paprika veya doğranmış taze otlar.

Sıkça Sorulan Sorular
1. Hindi yerine tavuk kullanabilir miyim?
Kesinlikle! Tavuk şinitzeller de oldukça lezzetlidir. Dilimlerin kalınlığına göre pişirme süresini ayarladığınızdan emin olun.

2. Şinitzelleri glütensiz yapabilir miyim?
Elbette! Eşit derecede iyi bir kabuk elde etmek için badem unu veya glütensiz bir alternatif kullanabilirsiniz.

3. Bir porsiyon hindi şinitzelinin kaç kalori var?
Bir porsiyon hindi şinitzelinin yaklaşık 250-300 kalori olduğunu, kullanılan yağ miktarına ve sunulan garnitürlere bağlı olarak belirtmek gerekir.

Beslenme faydaları
Hindi eti, düşük doymuş yağ içeriği ile mükemmel bir protein kaynağıdır. Sinir sistemi ve metabolizmanın sağlığını korumaya yardımcı olan B vitaminleri açısından zengindir. Mısır gevreği sağlıklı karbonhidratlar sağlar ve yağın ölçülü miktarlarda kullanılması, gerekli yağ asitlerinin alımına katkıda bulunur.

Bu multicooker'da kıtır hindi şinitzelinin tarifi sadece basit değil, aynı zamanda birçok olasılıkla doludur. Bu nedenle, denemekten ve kişisel katkınızı eklemekten çekinmeyin! Yemek yapmanın keyfini çıkarın ve mutfakta geçirdiğiniz her anın tadını çıkarın. Afiyet olsun!