Çocuklar için Kek
Malzemeler: -270 g un -270 g şeker -200 ml süt -100 g nesquik -4 yumurta -70 ml yağ -50 g rendelenmiş çikolata, isteğe bağlı -1 paket vanilin şekeri -1 paket kabartma tozu -1 tutam tuz -rendelenmiş portakal kabuğu, isteğe bağlı -süsleme için pudra şekeri veya çikolata sosu, isteğe bağlı
Bir portakal aromalı çikolatalı kek hazırlamak için, öncelikle yumurta sarılarını şeker ve vanilya şekeri ile çırparak başlıyoruz. Bu adım çok önemlidir, çünkü hafifçe beyazlaşan kremsi bir karışım elde etmemiz gerekiyor, bu da şekerin düzgün bir şekilde eridiğinin işareti. Bunu başardıktan sonra, yağı yavaş yavaş ekliyoruz ve malzemeleri iyi bir şekilde karıştırmaya devam ediyoruz.
Sonraki adım, sütü, Nesquik'i ve kabartma tozu ile birlikte elenmiş unu sırayla ve alternatif olarak eklemektir. Her eklemeden sonra iyi bir şekilde karıştırmak önemlidir, böylece yoğun ama homojen bir karışım elde ederiz. Son olarak, küçük parçalara kesilmiş çikolatayı ekliyoruz ve isterseniz, ekstra aroma ve tazelik sağlayacak rendelenmiş portakal kabuğunu ekliyoruz. Tüm bu malzemeleri bir tahta kaşık veya spatula ile birleştiriyoruz ve un kalıntısı bırakmamaya dikkat ediyoruz.
Başka bir kapta, yumurta aklarını bir tutam tuz ile sert ve parlak bir köpük elde edene kadar çırpıyoruz. Bu yumurta aklarının iyi çırpılmış olması çok önemlidir, çünkü kekin havalanmasına yardımcı olacak ve ona hafif bir doku verecektir. Köpüğü elde ettikten sonra, yavaş yavaş yumurta sarısı karışımına ekliyoruz ve yumurta aklarındaki havayı korumak için dikkatlice alt üst ederek homojenleştiriyoruz.
Şimdi elde edilen karışımı daha büyük bir kek kalıbına veya yağlı kağıtla kaplanmış bir tepsiye döküyoruz. Pişirme sırasında karışımın hacminin iki katına çıkması için yeterince büyük bir kalıp seçmek önemlidir. Fırını 175 derece Celsius'a önceden ısıtıyoruz ve kalıbı fırına yerleştiriyoruz. İlk 25 dakikada fırın kapısını açmamaya dikkat ederek 40-50 dakika pişiriyoruz, böylece sıcaklığın düşmesini önlüyoruz.
Süre dolduğunda, kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için ortasına bir kürdan sokuyoruz; temiz çıkarsa, kek hazırdır. Biraz kalıpta soğumaya bırakıyoruz, sonra tamamen soğuması için bir tel ızgaraya alıyoruz. Son olarak, şık bir görünüm için pudra şekeri ile süsleyebiliriz veya çikolata glazürü ile kaplayabiliriz, bu da lezzetli ve çekici bir katman ekleyecektir. Bu kek, bir fincan çay veya kahve ile servis edilmek için mükemmeldir ve her dilimde bir parça neşe getirir.
Etiketler: un şeker portakallar pasta vejetaryen tarifler çocuklar için tarifler
