Elmalı Turta (10)

 Malzemeler: Dolgu: -10 rendelenmiş elma -100 g tereyağı veya margarin -damak tadına göre şeker -damak tadına göre toz tarçın -1 paket (420 g) ufalanmış Petit Beurre bisküvi -kızarmış fındık, isteğe bağlı Hamur: -5 yumurta -5 yemek kaşığı pudra şekeri -5 yemek kaşığı un veya 2 poşet vanilyalı (limonlu) puding tozu veya 3 yemek kaşığı un + 2 yemek kaşığı nişasta -1/2 paket kabartma tozu

Lezzetli bir elma ve bisküvi keki hazırlamak için tepsiyi hazırlayarak başlayın. Büyük bir fırın tepsisi seçin ve her tarafının eşit şekilde kaplandığından emin olarak cömert bir tereyağı veya margarin tabakası ile yağlayın. Bu adım, kekin yapışmasını önlemek ve dışarıda çıtır bir doku elde etmek için çok önemlidir. Tepsiyi yağladıktan sonra, bisküvileri alın ve ekmek kırıntısı benzeri granül bir kıvam elde edene kadar ezin. Kırılmış bisküvileri tepsinin dibine eşit şekilde serpin, yaklaşık bir inç yüksekliğinde bir katman oluşturun.

Temel hazırladıktan sonra, elmalara geçin. Tercihen tatlı-ekşi bir çeşit olan taze elmalar seçin, böylece hoş bir kontrast ekleyin. Elmaları soyun, ardından rendeleyin ve fazla suyu çıkarmak için hafifçe sıkın; bu, karışımın çok ıslak olmasına neden olabilir. Rendelenmiş elmaları bisküvi katmanının üzerine eşit şekilde dağıtın, iyi kaplandıklarından emin olun. Ardından, kişisel tercihlere göre miktarı ayarlayarak şeker ve toz tarçın karışımını serpin. Bu karışım, keke davetkar bir aroma ve lezzet katacaktır.

Şimdi hamura geçelim. Yumurtaların aklarını şekerle çırpın, katı ve parlak bir köpük elde edene kadar çırpın; bu, katmanlara havadar bir doku verecektir. İsterseniz, tüm yumurtaları kullanabilir ve şekeri ekleyerek karışımın hacmini üç katına çıkarana kadar çırpabilirsiniz. Bu, kekin soufflé tabanı olacaktır. Ardından, elenmiş unu kabartma tozu veya puding tozu (nişasta ile karıştırılmış un) ile yavaşça ekleyin ve spatula kullanarak alttan yukarı doğru katlama hareketleriyle malzemeleri nazikçe birleştirin.

Ekstra bir lezzet isterseniz, üzerine kavrulmuş ceviz parçaları serpin; bu, kıtır bir doku ve zengin bir aroma katacaktır. Karışım iyice karıştığında, tepsideki elmaların ve bisküvilerin üzerine dökün. Fırını orta sıcaklıkta ısıtın ve tepsiyi içine yerleştirin, kekin üstü altın rengi alana ve dokusunun sertleşene kadar pişirin; aroma mutfağa yayılacaktır.

Kek piştikten sonra, tepside soğumaya bırakın; ideal olarak bir gece bekletin, böylece tatlar bir araya gelsin. Keki dilimleyin ve sevdiklerinizle birlikte tadını çıkarın, her lezzetli lokmanın tadını çıkarın! Bu tarif kesinlikle ailenizde bir favori haline gelecektir.

 Etiketler:  yumurtalar unt un şeker meyveler elmalar margarin limon kuruyemiş kurabiye vejetaryen tarifler çocuklar için tarifler elmali turta