İyi Nektar
Bu nektarı ilk kez, hızlıca tüketmem gereken birkaç portakalım olduğunda yaptım. Karmaşık değil ve çok zaman almıyor - sık, rendela, karıştır ve içmeye hazır. Sabahları veya doğal ama tatlı bir şeye ihtiyaç duyduğumda tercih ediyorum. Elma ona daha yoğun bir doku veriyor ve tarçın fark yaratıyor.
Hızlı bilgiler
Toplam süre: 5-10 dakika
Hazırlama süresi: 5-10 dakika
Pişirme süresi: gerekli değil
Porsiyon: 1-2
Zorluk: kolay
Tarif türü: meyve nektarı, kahvaltı veya hızlı atıştırmalık için uygun
Malzemeler
2 portakal
1 elma
1 limon
1 yemek kaşığı bal
üzerine serpmek için tarçın
Hazırlık yöntemi
1. Portakalları ve limonu ortadan ikiye kes ve suyunu sık. Ben manuel bir sıkacak kullanıyorum ama hızlı bir yöntem yeterli.
2. Elmayı soy (veya tercihe göre soymayabilirsin) ve rendede rendele. Suyunu süzme, nektarda iyi olur.
3. Portakal ve limon suyunu büyük bir bardağa veya kupaya koy, rendelenmiş elmayı ekle ve iyice karıştır.
4. Bir yemek kaşığı bal ekle ve eriyene kadar karıştır.
5. Son olarak, üzerine tarçın serpiştir, damak tadına göre.
Neden bu tarifi sık yapıyorum
Hızlı ve evde bulduğum şeylerden neredeyse hiç bir şey gerektirmiyor. Ekstra şeker içermediğini seviyorum, sadece meyve ve biraz bal var. Elimdeki meyvelere göre hızlıca ayarlanabiliyor. Çok fazla bulaşık da çıkarmıyorum.
İpuçları ve varyasyonlar
İpuçları
Narenciye suyu, masanın üzerinde yuvarlarsan daha kolay sıkılır. Daha pürüzsüz bir nektar istersen her şeyi bir süzgeçten geçirebilirsin ama ben bunu yapmıyorum.
Değiştirmeler
Eğer meyveler yeterince tatlıysa balı atlayabilirsin. Veganlar için akçaağaç şurubu veya agave de kullanılabilir. Herhangi bir elma türünü kullanabilirsin ama daha ekşi bir elma ile içecek daha ferah olacaktır.
Varyasyonlar
Daha sıvı olmasını istersen biraz maden suyu veya düz su ekle. Farklı bir doku için rendelenmiş diğer meyveleri, örneğin armut ekleyebilirsin. Tarçını atlayabilir veya daha yoğun bir tat seviyorsan biraz taze rendelenmiş zencefil ekleyebilirsin.
Servis önerileri
Hemen servis ediyorum, genellikle bir pipet ile. Görsel bir etki istiyorsan, bardağa birkaç küçük buz küpü veya ince elma dilimleri koyabilirsin. Ayrıca biraz yoğurt veya yulaf ekleyerek daha yoğun bir smoothie için de iyi bir bazdır.
Sıkça Sorulan Sorular
1. Elma için elektrikli bir sıkacak kullanabilir miyim?
Hayır, elma rendelenmeli, sıkılmamalıdır. Rendelenmiş dokusu içeceğin kıvamını değiştirir.
2. Tarçın koymak zorunda mıyım?
Hayır, atlayabilirsin ya da biraz zencefil ile denemek isteyebilirsin.
3. Sadece portakal veya sadece limon kullanabilir miyim?
Kullanabilirsin ama tadı farklı olacaktır. Limon tek başına çok ekşi olur, sadece portakallar tatlı bir tat verecektir ama limonun sağladığı tazeliği vermez.
4. Bal olmadan yapabilir miyim?
Evet, özellikle meyveler tatlıysa ya da ekleme istemiyorsan nektarı yapabilirsin.
5. Nektarı daha sonra saklayabilir miyim?
En iyisi hemen yapıldıktan sonra tüketmektir.
Besin değerleri
Porsiyon başına tahmini (miktarın yarısı):
Kalori: yaklaşık 120-140 kcal
Karbonhidrat: 30-35 g
Protein: 1 g
Yağ: 0,5 g'dan az
Lif: 3-4 g
Değerler tahmini olup, meyvelerin boyutuna ve kullanılan bal miktarına bağlıdır.
Saklama ve yeniden ısıtma
Nektar iyi saklanmaz çünkü oksidasyon tadını ve rengini hızlı bir şekilde değiştirir. Hemen yapıldıktan sonra tüketilmesini öneririm. Yeniden ısıtma gerekmez.
Malzemeler: 2 portakal, 1 elma, 1 limon, 1 yemek kaşığı bal, tarçın
Etiketler: nektar
