Gougers

Lezzetli bir peynir muffin tarifi hazırlamak için gerekli tüm malzemeleri toplayarak başlayın. Süt, tereyağı, tuz, un, rendelenmiş peynir, yumurta ve belki de biraz baharat eklemek için bazı otlara ihtiyacınız olacak. Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece karışımın homojenleşmesi kolaylaşır.

Orta boy bir tencereye süt, küp küp kesilmiş tereyağı ve tuzu ekleyin. Tencereyi orta ateşte ısıtın ve karışımın hafifçe kaynamasına izin verin, tereyağının eşit şekilde erimesine yardımcı olmak için ara sıra karıştırın. Karışım kaynamaya başladığında ve tereyağı tamamen eridiğinde, tencereyi ocaktan alın. Unu ekleme zamanı, ancak bunu tek bir hareketle yapın. Tüm unu bir seferde dökün ve bir spatula veya tahta kaşıkla hızlıca karıştırın.

Karışım yoğunlaşacak ve homojen bir hamur oluşturacaktır. Bu, muffinlerimizin temelidir. Bu kıvama ulaştıktan sonra, rendelenmiş peyniri ekleyin. Peynirin karışıma eşit şekilde dahil olması için iyi karıştırın. Şimdi yumurtaları ekleme zamanı. Sadece yumurta beyazı kullanıyorsanız, onları hafifçe çırpın ve ardından ekleyin, böylece onlara kabarık bir doku kazandırırsınız. Tüm yumurtaları kullanmayı tercih ediyorsanız, her birini sırayla ekleyin ve her bir yumurtanın iyi bir şekilde karıştırıldığından emin olun.

Bu tarifin temel bir yönü, hamurla çalışırken hala sıcak ama sıcak olmadığından emin olmak, böylece yumurtaların hızlıca pişmesini önlemektir. Muffin kalıplarını bir tepsiye yerleştirin ve yağlı kağıtla kaplayın. Karışımı her bir bölmeye eşit olarak dağıtın, kalıpları üçte iki kadar doldurmamaya dikkat edin, çünkü muffinler fırında kabaracaktır.

Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın. Fırın hazır olduğunda, muffin tepsisini içine yerleştirin ve yaklaşık 25-30 dakika pişirin veya üstleri altın rengi alana kadar. Pişirme sırasında peynirin aroması mutfağı dolduracak ve size lezzetli bir beklenti getirecektir.

Hazır olduklarında, fırından çıkarın ve bir tabağa aktarmadan önce biraz soğumalarına izin verin. Bu muffinler sıcak servis edildiğinde harika, ama soğuk da yenilebilir, bu da onları kahvaltı veya atıştırmalıklar için ideal hale getirir. Böylece, sevdiklerinizin yüzlerinde gülümsemelere neden olacak çok yönlü ve çok sevilen bir atıştırmalık elde edeceksiniz.

 Malzemeler: 12 parça için malzemeler - 100 ml süt/su - 80 g tereyağı - 1 tutam tuz - 150 g un - 150 g rendelenmiş peynir - 4 yumurta akı/2 yumurta

 Etiketler:  yumurtalar peynir süt tereyağı un