Limonları uzun süre nasıl saklarız
Malzemeler: 8 limon (isterseniz daha fazla) 3-4 yemek kaşığı şeker (8 limon için, sayılarını artırırsanız daha fazla) buz tepsisi gıda sarma ve alüminyum folyo kavanoz
Limonlar mutfakta temel bir malzemedir ve önceden hazırlamak yemek yapmayı çok daha kolay ve keyifli hale getirebilir. İlk adım doğru limonları seçmektir; sert kabuklu olanları tercih edin, çünkü bunlar daha iyi rendelenir. Limonları seçtikten sonra, üzerindeki pestisitleri veya kirleri çıkarmak için soğuk su altında iyice yıkayın. İnce bir rende kullanarak, limon kabuğunu rendelerken, aromatik, uçucu yağlarla dolu bir karışım elde edin. Rendelenmiş kabuk, 1:1 oranında toz şekerle karıştırılır ve temiz bir kavanoza aktarılır. Bu karışımın buzdolabında saklanması önerilir; burada aroması gelişecek ve çeşitli kekler ve tatlı ekmekler için faydalı bir malzeme haline gelecektir.
Kabuğu hazırladıktan sonra, suyu çıkarma işlemine geçebilirsiniz. Soyduğunuz limonları birkaç saniye kaynar suya daldırabilirsiniz. Bu basit hile, limondan suyun çıkmasına yardımcı olur, böylece çok daha az viskoz hale gelir ve çıkarılması daha kolaylaşır. Limonları daldırdıktan sonra, bir narenciye sıkacağı kullanarak suyunu sıkabilir, tüm çekirdekleri çıkardığınızdan emin olabilirsiniz. Suyu elde ettikten sonra, bir kaşık kullanarak buz küpü tepsisinin bölmelerine dağıtabilirsiniz. Bölmeleri tamamen doldurmamak önemlidir, çünkü su donarken genişleyecek ve taşmaya neden olabilir.
Tepsiyi doldurduktan sonra, üzerini streç film ile kaplayın ve ardından buz kristallerinin oluşumunu önlemek için alüminyum folyo ile kaplayın. Tepsiyi tarih ve içerikle etiketleyin ve dondurucuya koyun. Artık ihtiyaç duyduğunuzda kullanabileceğiniz limon suyu küpleri elinizin altında. Onları kullanma zamanı geldiğinde, bir küp alıp mutfak tezgahında çözülmeye bırakabilirsiniz veya acele ediyorsanız, birkaç saniye mikrodalgada hafifçe ısıtabilirsiniz.
Limon suyu küpleri son derece çok yönlüdür. Onları hamur işlerinin tatlarını zenginleştirmek, sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı limonatalar yapmak veya soslara ve salatalara tazelik katmak için kullanabilirsiniz. Böylece basit bir hazırlık ile her zaman elinizin altında temel bir malzeme olacak, yemeklerinizi gerçek bir mutfak lezzetine dönüştürmeye hazır.
Etiketler: şeker limon glutensiz tarifler laktozsuz tarifler vejetaryen tarifler yağsız tarifler
