Minina

Lezzetli bir sebzeli ve yumurtalı patates tarifi hazırlamak için, öncelikle gerekli tüm malzemelerin elimizde olduğundan emin oluyoruz. Taze ve kaliteli patates, havuç, soğan, yumurta ve limon suyu kullanacağız. Patatesleri ve havuçları soyup, eşit küpler halinde keserek pişmelerini sağlıyoruz. Patatesleri ve havuçları soğuk su dolu büyük bir tencereye yerleştiriyoruz, biraz tuz ekliyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz. Çok fazla pişirmemek, sadece yumuşayana kadar pişirmek önemlidir; böylece dokularını ve tatlarını koruyabiliriz. Yaklaşık 15-20 dakika sonra, sudan çıkarıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

Bu arada karışımı hazırlıyoruz. Büyük bir kasede yumurtaları kırıyoruz ve bir çırpıcı ile hafifçe çırpıyoruz, karışıma fazla hava girmemesine dikkat ediyoruz. Bu, daha kabarık bir doku elde etmemize yardımcı olacaktır. Taze sıkılmış limon suyunu ekliyoruz; bu, sadece taze bir tat vermekle kalmayacak, aynı zamanda sebzelerin rengini korumaya da yardımcı olacaktır. Ardından, soğanı ince ince doğrayıp kaseye ekliyoruz. Tüm malzemeleri iyi bir şekilde karıştırıyoruz, ardından dikkatlice haşlanmış patates ve havucu ekliyoruz, onları ezmemeye dikkat ediyoruz.

Haşlanmış yumurtaları unutmuyoruz! İnce dilimler halinde kesip karışıma ekliyoruz ve eşit şekilde dağıtmak için nazikçe karıştırıyoruz. Şimdi karışımı damak zevkine göre tuz ve karabiberle tatlandırma zamanı. Yemeğimiz giderek daha iştah açıcı hale geliyor!

Fırını 180-200 derece Celsius'a önceden ısıtıyoruz. Fırın dostu bir kapta yaklaşık 2 yemek kaşığı yağ döküyoruz ve yapışmaması için kabın altına ve kenarlarına yayıyoruz. Fırın ısındığında, kabı dikkatlice çıkarıyoruz ve sebze ve yumurta karışımını döküyoruz. Eşit bir yüzey elde etmek için bir spatula ile düzlüyoruz.

Kabı fırında yaklaşık bir saat bekletiyoruz, zaman zaman üstünün güzelce kızarıp kızarmadığını kontrol ediyoruz. Hazır olduğunda, kabı fırından çıkarıyor ve dilimlemeden önce hazırlığın biraz soğumasını bekliyoruz. Yemeği sıcak servis ediyoruz, yanında taze sebze salatası ve ekstra tazelik için limon dilimleri ile. Bu yemek, doyurucu bir öğle veya akşam yemeği için idealdir. Afiyet olsun!

 Malzemeler: 1/3 haşlanmış yumurta 2/3 çiğ yumurta bir limondan su tuz, karabiber bu temelden hoşlandığınız şeyleri ekleyebilirsiniz: sebzeler, tavuk göğsü Benim tarifimde eklediğim: 4 patates, 2 havuç, 1 yeşil soğan

 Etiketler:  yumurtalar soğan tavuk et patates limon vejetaryen tarifler çocuklar için tarifler