Pogács ile kavrulmuş domuz yağı
Bayramlardan sonra, buzdolabında kalan iç yağlarıyla sık sık pogaca yapıyorum. Annem bunları çok seviyor, bu yüzden fırsatı kaçırmıyorum. Tarif basit, malzemeler her zaman evde bulunur. En çok sevdiğim şey, hamur üzerinde huzur içinde çalışabilmem, özel aletler veya gereçler gerektirmemesi. Tek ihtiyacınız olan mayalanma için sabırdır.
Malzemeler: 800 g un, 2 yumurta, 400 ml süt, 1 fincan su, 4 yemek kaşığı içyağı, 1 küp maya, 1 yemek kaşığı şeker, 1 çay kaşığı tuz, 400 g öğütülmüş kavurma, kimyon, 1 yumurta sürmek için, tuz, karabiber
Etiketler: tuzlu yağ ile kıtırlar pankek
