Kıyma rulosu

 Malzemeler: kıyma 500 g 4 yumurta 2 farklı renkte küçük biber (yeşil/kırmızı) Feta peyniri veya telemea tuz, biber 1 küçük soğan 1 dilim sütle ıslatılmış ekmek

Kıyma, çok yönlü bir malzemedir ve yumurta, soğan ve baharatlarla birleştiğinde lezzetli bir yemeğin mükemmel temeli haline gelir. Gerekli tüm malzemeleri hazırlayarak başlayın. Tercihinize bağlı olarak 500 gram dana veya domuz kıyması alın ve büyük bir kaseye koyun. Karışımı bağlamaya yardımcı olacak iki yumurtayı ekleyin ve bir çatal veya ellerinizle iyice karıştırın. Şimdi, ekstra bir tat vermek için ince doğranmış soğanı ekleyin; istenen tada bağlı olarak beyaz veya kırmızı soğan kullanabilirsiniz.

Soğanı ekledikten sonra, damak zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyin. Bu baharatlar, tatları vurgulamak için gereklidir. Sonra, bir dilim ekmek alın, sütle ıslatın ve sonra iyice sıkın. Bu adım, yemeğin daha sulu olmasını sağlayacaktır. Ekmeği kıyma karışımına ekleyin ve her şeyi homojen bir karışım haline gelene kadar karıştırın.

Sonra, yapışmayı önlemek için biraz yağ ile yağlayacağınız bir alüminyum folyo hazırlayın. Et karışımını folyonun üzerine yerleştirin ve eşit şekilde yayın. Şimdi ilginç kısım geliyor: yayılmış etin üzerine küçük parçalara kesilmiş iki biber serpin - bir yeşil ve bir kırmızı, bu da renklilik ve çıtırlık katacaktır. Ayrıca, lezzetli bir kontrast sağlayacak küp doğranmış feta peynirini ve proteini zenginleştirecek iki haşlanmış yumurtayı ekleyin.

Tüm malzemeleri ekledikten sonra, eti dikkatlice sararak sıkı bir rulo oluşturmak için alüminyum folyo kullanın. Kenarın iyi katlandığından emin olun, böylece pişirme sırasında iç harcın sızmasını önlersiniz. Elde edilen ruloyu, ek koruma için yağlı kağıtla kaplayabileceğiniz bir kek kalıbına yerleştirin. Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın ve yemeği yaklaşık 45-50 dakika pişirin veya iyice kızarana ve içi pişene kadar.

Fırından çıkardıktan sonra, dilimlemeden önce birkaç dakika soğumaya bırakın. Bu yemek sıcak veya soğuk olarak, taze bir salata veya patates garnitürleri ile servis edilebilir. Aile yemeği için mükemmeldir veya misafirleri etkilemek için bile. Afiyet olsun!

 Etiketler:  yumurtalar soğan et süt biber peynir telemea rulo makarna tarifleri