Fırın makarna
Fırında soğan ve sarımsak soslu makarna
Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 45 dakika
Porsiyon sayısı: 4
Basit ve hızlı bir fırın makarna tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz! Bu soğan ve sarımsak soslu fırın makarna tarifi sadece lezzetli değil, aynı zamanda kolay hazırlanabilir, aile için doyurucu bir akşam yemeği veya arkadaşları etkilemek için mükemmel. Hadi başlayalım!
Malzemeler:
- 300 g makarna (tercihen penne veya fusilli)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 büyük soğan, ince doğranmış
- 3 diş sarımsak, ince doğranmış
- 400 g konserve veya taze domates (küp doğranmış)
- 200 g mozzarella peyniri, rendelenmiş
- 50 g parmesan peyniri, rendelenmiş
- Tuz ve karabiber tadına göre
- Taze veya kuru fesleğen (isteğe bağlı)
En iyi sonuçlar için, pişirme sırasında şeklini ve dokusunu koruyan yüksek kaliteli makarna kullanmanızı öneririm. Taze domatesler de sosun canlı ve taze bir tat katacaktır.
Adım 1: Makarnayı hazırlayın
Paket talimatlarına göre makarnayı kaynatmaya başlayın, ancak belirtilen süreden bir dakika önce durdurun. Fırında pişmeye devam edecekler. Makarnayı süzün ve bir kenara koyun.
Adım 2: Soğan ve sarımsağı soteleyin
Büyük bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyin ve yaklaşık 5 dakika şeffaf olana kadar soteleyin. Kızartmamak, sadece yumuşatmak önemlidir, böylece tatları geliştirebilirsiniz. Ardından, sarımsağı ekleyin ve yanmamasına dikkat ederek bir dakika daha pişirin, çünkü sarımsak acılaşabilir.
Adım 3: Sosu hazırlayın
Konserve veya taze domatesleri tavaya ekleyin ve iyice karıştırın. Tuz, karabiber ve isterseniz biraz kuru fesleğen ile tatlandırın. Sosu yaklaşık 10 dakika düşük ateşte kaynamaya bırakın, hafifçe koyulaşana kadar.
Adım 4: Malzemeleri birleştirin
Büyük bir kasede, haşlanmış makarnayı soğan ve sarımsak sosu ile birleştirin. Mozzarella peynirinin yarısını ekleyin ve malzemeleri eşit şekilde dağıtacak şekilde iyice karıştırın.
Adım 5: Pişirme
Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Makarna karışımını bir fırın kabına aktarın, üstüne kalan mozzarella ve parmesan peynirini serpin. Kabı alüminyum folyo ile kaplayın ve 20 dakika pişirin. Ardından, folyo çıkarın ve peynir altın rengi alana ve kabarcıklar oluşana kadar 10 dakika daha pişirin.
Adım 6: Servis
Makarna hazır olduğunda, servis etmeden önce birkaç dakika soğumaya bırakın. Taze fesleğen yaprakları ile süsleyerek ekstra tat ve renk katabilirsiniz.
Varyasyon önerisi: Bu yemeği daha doyurucu bir ana yemek haline getirmek ve ekstra protein eklemek için, makarna karışımına pişirilmiş tavuk küpleri veya biraz doğranmış jambon ekleyebilirsiniz.
Bu soğan ve sarımsak soslu fırın makarna tarifi, mutfakta çok fazla zaman harcamadan rahat bir yemek isteyenler için mükemmeldir. Bu lezzetli makarnanın tadını taze bir salata ile çıkarın ve tam bir öğün elde edin!
Malzemeler: 400 g kıyma (domuz + sığır), 1 büyük havuç, 2 soğan, 3 diş sarımsak, 800 ml domates püresi, 10 fesleğen yaprağı, tuz, karabiber, zeytinyağı, makarna, peynir.
