Fırın Tavuk Göğsü
Lezzetli bir fırında tavuk göğsü tarifi hazırlamak için öncelikle eti hazırlamaya başlıyoruz. Tavuk göğsü parçalarını alın ve hafifçe dövmek için bir et tokmağı kullanın, çok ince olmamasına dikkat edin. Amaç, eşit pişen bir doku elde etmektir. Bu adımı tamamladıktan sonra, her bir et parçasını iki tarafında tuz ve karabiber ile tatlandırarak aromayı artırın.
Tavuk göğsünü, önceden 1/2 parmak kalınlığında zeytinyağı döktüğünüz bir fırın kabına yerleştirin. Bu, eti fazla ağırlaştırmadan eşit bir şekilde pişirmeye yardımcı olacaktır. Tavuk parçalarının tek bir tabaka halinde yerleştirildiğinden emin olun, böylece optimal pişirme sağlanır.
Ayrı bir kapta, ekşi krema, rendelenmiş peynir, tuz, karabiber ve ince doğranmış maydanozdan oluşan lezzetli bir karışım hazırlayın. Bu karışım yemeğe kremsi ve lezzetli bir tat katacaktır. Bu karışımı tavuk göğsünün üzerine dökün, her bir et parçasını eşit bir şekilde kapladığınızdan emin olun. Karışımı düzleştirdikten sonra, ekşi krema görünmeyecek şekilde üzerine galeta unu serpmek için zamanı geldi; bu, tavuk yumuşak dokusuna hoş bir kontrast ekleyen gevrek bir kabuk oluşturur.
Fırını orta sıcaklıkta önceden ısıtın ve tavuk göğsü ile kabı içine yerleştirin. Yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin veya et sulu ve tamamen pişmiş hale gelene kadar, galeta unu altın rengi ve gevrek bir renk alana kadar pişirin. Yaklaşık 10 dakika önce, kabı fırından çıkarın ve üzerine rendelenmiş peynir serpin, ardından kabı tekrar fırına koyun ve gratin yapın, yoğun bir tat ve karşı konulmaz bir aroma sunun.
Yemek hazır olduğunda, fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlenmeye bırakın. Tavuk göğsünü dilimleyin ve sıcak servis yapın, üzerine kırmızı biber parçaları ve ince doğranmış maydanoz ile süsleyin. Bu yemek sadece iştah açıcı görünmekle kalmaz, aynı zamanda mükemmel bir lezzete de sahiptir, aile yemeği veya özel bir etkinlik için mükemmeldir. Her dilimi tadını çıkarın, aromaların birleşiminin tadını çıkarın!
Malzemeler: -2 tavuk göğsünden elde edilen 4 tavuk göğsü -500 ml krema -rendelenmiş peynir, damak tadına göre -1 demet taze maydanoz, ince doğranmış -1 dolu fincan galeta unu (250 ml fincan) -zeytinyağı -tuz -karabiber -üstüne rendelenmiş peynir -süslemek için birkaç küp kırmızı biber
Etiketler: yeşillik peynir tavuk et biber yağ ekşi krema zeytin
