Bir Şey İnceyle Donutlar

Ceva Fin ile Hamur Tatlıları - kabarık ve aromatik

Tatlı lezzetler dünyasına hoş geldiniz! Bugün size, günlük yaşamınıza bir parça neşe katmak istediğinizde mükemmel olan, kabarık ve aromatik peynirli hamur tatlıları tarifi sunacağım. Bu hamur tatlıları, özel bir kahvaltı, tatlı bir atıştırmalık veya lezzetli bir kahveye eşlik etmek için idealdir. Hadi birlikte nasıl hazırlayacağımızı keşfedelim!

Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Toplam süre: 35 dakika
Portiyon sayısı: 10-12 hamur tatlısı

Malzemeler

- 1 kg un
- 450 g yoğurt (tercihen meyveli, ekstra lezzet için)
- 200 g Ceva Fin Delaco krem peynir
- 15 g tuz
- 150 g toz şeker
- 50 ml yağ (kızartmak için ek yağ)
- Bir limonun rendelenmiş kabuğu
- 2 paket vanilin şekeri
- Süslemek için pudra şekeri

Adım adım: Hamur tatlılarının hazırlanması

Adım 1: Malzemelerin hazırlanması
Öncelikle tüm gerekli malzemeleri toplayın. Yoğurdu kontrol edin - ılık olmalı, sıcak değil. Biraz ısıtmak için mikrodalgada ısıtabilirsiniz, ılık hale gelene kadar. Bu, mayanın daha iyi aktifleşmesine yardımcı olacaktır.

Adım 2: Malzemelerin karıştırılması
Büyük bir kasede ılık yoğurdu, mayayı, Ceva Fin krem peynirini, tuzu, şekeri, limon kabuğunu ve vanilin şekerini ekleyin. Her şeyi çok iyi karıştırmak için bir tahta kaşık kullanın. Homojen ve kremsi bir karışım elde etme zamanı. Acele etmemenizi öneririm; bu adım, hamur tatlılarının son dokusunu etkiler.

Adım 3: Unu yavaşça ekleyin
Malzemeler iyice karıştığında, un eklemeye yavaş yavaş başlayın. Hamur elastik hale gelene kadar sürekli karıştırın. Hamur hafif yapışkan olmalı, ancak kaseden ayrılmalıdır. Çok yapışkan görünüyorsa, biraz daha un ekleyin.

Adım 4: Hamurun mayalanması
Hamuru un serpilmiş bir yüzeye aktarın ve birkaç dakika hafifçe yoğurun, pürüzsüz hale gelene kadar. Ardından, bir top haline getirin ve temiz bir havluyla örtülmüş bir kasede yaklaşık 30 dakika mayalanmaya bırakın. Hamur hacmini iki katına çıkarmalıdır.

Adım 5: Hamur tatlılarının şekillendirilmesi
Hamur mayalandıktan sonra, un serpilmiş yüzeyde yaklaşık 1-2 cm kalınlığında bir hamur açın. Hamurları kesmek için yuvarlak kalıplar kullanın. Temiz bir mutfak havlusunun üzerine yerleştirin, üzerine başka bir havlu kapatın ve 15 dakika daha mayalanmaya bırakın.

Adım 6: Hamur tatlılarının kızartılması
Bir tencerede, yağı (yaklaşık 600-700 ml) kızartma için uygun sıcaklığa kadar ısıtın. Yağın yeterince sıcak olup olmadığını kontrol etmenin basit bir yolu, küçük bir hamur parçası atmaktır; yüzeye çıkıyorsa ve cızırdıyorsa, kızartmaya hazırsınız. Hamur tatlılarını dikkatlice sıcak yağa daldırın, fazla doldurmamaya dikkat edin. Altın rengi alana kadar kızartın, ardından eşit şekilde kızarması için çevirin.

Adım 7: Tamamlama ve servis
Hamur tatlılarını fazla yağı almak için kağıt havluların üzerine çıkarın. Biraz soğuduktan sonra pudra şekeri serpin. Bu peynirli hamur tatlıları sıcak veya oda sıcaklığında servis edilebilir. Onları bir fincan aromalı kahve veya çay ile birlikte sunmanızı öneririm.

Şefin ipucu
Renk ve aroma katmak isterseniz, hamura birkaç parça şekerlenmiş meyve veya hatta çikolata ekleyebilirsiniz. Hamur tatlıları ayrıca reçel veya bal ile de keyifle tüketilebilir.

Besin faydaları
Bu hamur tatlıları, Ceva Fin peynirinden ve yoğurttan protein içerir, dengeli bir besin değeri sunar. Un, karbonhidrat sağlar ve şeker, aktif bir gün için gerekli enerjiyi sağlar. Sağlıklı bir denge sağlamak için porsiyonları moderat tutun.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Başka bir peynir türü kullanabilir miyim?
Evet, lor peyniri veya ricotta ile deneme yapabilirsiniz, ancak tadı farklı olacaktır.

2. Hamur tatlılarını daha az kalorili nasıl yapabilirim?
Şeker miktarını azaltmayı veya doğal tatlandırıcılar kullanmayı deneyin.

3. Hamur tatlılarını dondurabilir miyim?
Evet, hamur tatlıları kızartıldıktan sonra dondurulabilir. Sarılmadan önce tamamen soğuduklarından emin olun.

Servis önerileri

Bu hamur tatlıları, taze demlenmiş bir fincan kahve veya meyve çayı ile birlikte harika bir lezzettir. Ayrıca, daha şatafatlı bir tatlı için vanilyalı dondurma ile de servis edebilirsiniz.

O halde düşünmeyin! Bu aromalı ve kabarık hamur tatlılarını tembel bir öğleden sonra veya arkadaşlarınızla bir buluşmada tadın. Afiyet olsun!

 Malzemeler: 1 kg beyaz un, 1 adet 450 g meyveli yoğurt, 1 kutu Delaco kremalı peynir, 15 g tuz, 150 g toz şeker, 50 ml yağ, limon kabuğu, 2 paket vanilya şekeri, kızartma için yağ, pudra şekeri serpmek için.

 Etiketler:  peynirli çörek delaco