Hindi Lezzeti Cips Gibi
Lezzetli bir lahana ve elmalı hindi yemeği hazırlamak için malzemeleri hazırlamakla başlıyoruz. Hindi etini ince şeritler halinde keserek başlıyoruz, eşit pişmesi için boyutlarının aynı olmasına dikkat ediyoruz. Bu et sadece sağlıklı değil, aynı zamanda çok lezzetli olup, yemeğe özel bir tat katıyor.
Büyük bir tavada, orta ateşte 50 ml yağ ısıtıyoruz. İyi ısındığında, ince doğranmış soğanı ekliyoruz. Soğan altın rengi alacak ve yumuşayarak aromasını salacak. Bu, yemeğin hayat bulmaya başladığı aşamadır, bu yüzden soğanın yanmasına izin vermeyin, sürekli karıştırın.
Soğan kavrulduktan sonra, hindi etinin şeritlerini ekliyoruz. Her bir et parçasının aromalı yağla kaplandığından emin olmak için iyice karıştırıyoruz. Eti kızartmaya bırakıyoruz, ara sıra karıştırmayı ihmal etmiyoruz. Etin bıraktığı su tamamen buharlaştığında, elmaların ekleme zamanı gelmiştir. Elmaları soyup ince dilimler halinde kesiyoruz, ardından tavaya ekliyoruz. Bu, etin tuzlu tadıyla mükemmel bir şekilde birleşecek tatlı-ekşi bir kontrast ekleyecek.
Sonraki aşamada, salata gibi ince doğranmış lahanayı ekliyoruz. Tüm malzemeleri ekledikten sonra, tuz ve karabiberle tatlandırıyoruz ve birkaç saniye birlikte sotelenmesine izin veriyoruz. Bu, aromaların gelişmesine yardımcı olacaktır. Birkaç dakika sonra, yaklaşık 150 ml su ekliyoruz, 1/4 çay kaşığı kuru nane ve ince doğranmış bir demet taze maydanoz ile birlikte. Tavayı bir kapakla kapatıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz, böylece su azalır ve malzemeler uyum içinde birleşir.
Su buharlaştıktan sonra, dikkatlice 300 ml krema döküyoruz, topaklanmayı önlemek için nazikçe karıştırıyoruz. Burada tadı yeniden kontrol edebiliriz, gerekirse tuz ve karabiber miktarını ayarlayabiliriz. Krema yemeğe mükemmel bir şekilde entegre olması için 2-3 dakika kaynamasına izin veriyoruz, ona kremsi bir doku ve zengin bir tat verir.
Bu lezzetli yemek sıcak servis edilir, yanında tüm tatları ve sosun suluğunu emen haşlanmış pirinç ile. Afiyet olsun!
Malzemeler: 4 kişi için şunlara ihtiyacımız var: 600 g hindi eti, 1 soğan, 300 ml ekşi krema, 1 büyük elma, 300-400 g kıvırcık lahana, 50 ml yağ, 1/4 çay kaşığı nane, 1 demet taze maydanoz, tuz, karabiber.
Etiketler: soğan yeşillik et lahana yağ sour cream meyveler elmalar noel ve yılbaşı tarifleri glutensiz tarifler çocuklar için tarifler
