Tavuklu bezelye yemeği

Bezelye yemeği ile tavuk – basit ve lezzetli bir tarif

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 45 dakika
Toplam süre: 1 saat
Porsiyon sayısı: 4

Bu bezelye yemeği tarifi ile rahatlatıcı bir yemek keyfini keşfedin. Taze sebzelerin ve sulu tavuğun birleşen lezzetleri bu yemeği gerçek bir ziyafete dönüştürüyor; aile yemeği için idealdir. Hadi başlayalım!

Malzemeler:
- 500 g taze bezelye veya 2 kavanoz konserve bezelye
- 1 büyük havuç
- 3-4 olgun domates
- 2 büyük soğan
- 1 kırmızı biber
- 600 g tavuk (tercihen kanat ve but, daha zengin bir tat için)
- 2-3 yemek kaşığı domates salçası
- 1 demet taze dereotu
- Zeytinyağı (veya tercihe göre bitkisel yağ)
- Tuz ve karabiber damak tadına göre
- İsteğe bağlı: 1 tatlı kaşığı şeker (bezelye yeterince tatlı değilse)

Adım 1: Malzemeleri hazırlayın
Tüm malzemeleri hazırlayarak başlayın. Soğanı ve biberi ince doğrayın, havucu ise rendeleyin. Domatesleri bir blender ile püre haline getirebilir veya bir rende kullanabilirsiniz; kabuğunu çıkarmayı unutmayın. Tavukları küçük parçalara kesin ki eşit pişsin ve sosun lezzetlerini emsin.

Adım 2: Sebzeleri soteleyin
Büyük bir tavaya veya derin bir tencereye birkaç yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyin ve 3-4 dakika soteleyin, şeffaf hale gelene kadar. Ardından havuç ve biberi ekleyin ve karışımı 5 dakika daha sotelemeye devam edin, arada bir karıştırarak.

Adım 3: Tavuğu pişirin
Sebzeler sotelenince tavuk parçalarını tavaya ekleyin. Tavukları sebzelerle birlikte 5-7 dakika soteleyin, hafifçe altın rengi alana kadar. Daha sonra, malzemeleri kaplayacak kadar sıcak su ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyin.

Adım 4: Bezelyeleri ekleyin
Tavuk 10-15 dakika kaynadıktan sonra bezelyeleri ekleyin (eğer taze bezelye kullanıyorsanız, temizlenip yıkanmış olduğundan emin olun). Karışımı düşük ateşte, kapaklı, 10 dakika daha pişirmeye devam edin. Son olarak, püre haline getirilmiş domatesleri ekleyin ve iyice karıştırın.

Adım 5: Yemeği pişirin
Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Karışımı bir fırın kabına aktarın ve sos yoğunlaşana kadar 20-25 dakika pişirin. En son, domates salçasını ve ince doğranmış dereotunu ekleyin, lezzetleri birleştirmek için nazikçe karıştırın.

Adım 6: Servis yapın
Yemek hazır olduğunda, servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin. Özel bir dokunuş için taze dereotu yaprakları ile süsleyebilirsiniz. Bu yemek, pilav veya patates püresi ile harika bir şekilde uyum sağlar.

Faydalı ipuçları:
- Ekstra lezzet katmak isterseniz, tarife birkaç konserve bezelye veya siyah zeytin ekleyebilirsiniz.
- Tavuk yerine hindi kullanarak daha hafif bir seçenek elde edebilirsiniz.
- Farklı bir tat için baharatlar ekleyerek, pul biber veya kekik gibi otlarla deney yapabilirsiniz.

Bu bezelye yemeği ile tavuk, gelenek ile sadeliği ve aile yemeklerinin keyfini birleştiren gerçek bir gastronomik keyif!

 Malzemeler: Taze bezelye veya 2 kutu konserve bezelye, 1 havuç, birkaç domates, 2 soğan, 1 kırmızı biber, tavuk (kanat ve but), domates salçası, 1 demet dereotu.

 Etiketler:  bezelye yemeği tavuk eti