Elmalı Turta (7)
Malzemeler: Elmalar için: 6 elma (elma sayısı kullanılan kabın altına bağlı olarak değişebilir) 8 çay kaşığı nesquik 250 g şeker Taban için: 250 g un 4 yumurta 200 g şeker bir limon (suyu ve kabuğu) bir paket kabartma tozu bir paket vanilyalı şeker 4 yemek kaşığı yağ
Lezzetli ve aromatik bir tatlı hazırlamak için, önce elmaların kabuklarını soyuyoruz ve çekirdeklerinin sağlam kalması için fazla kabukları dikkatlice çıkarıyoruz. Ardından, bir bıçak veya tatlı kaşığı kullanarak elmaların içini oyuyoruz ve onları lezzetli bir karışımla doldurmak için yeterince derin bir boşluk oluşturuyoruz. Bu noktada, her elmayı iki tatlı kaşığı Nesquik ile serpiştiriyoruz ve onlara çikolata tadı veriyoruz, biraz da şeker ekleyerek doğal tatlılıklarını artırıyoruz.
Bu arada, kabın karamelize edilmesine dikkat ediyoruz. Isıya dayanıklı bir kap alıyoruz ve 10 yemek kaşığı şeker ekliyoruz. Kapağı düşük ateşte ısıtıyoruz ve şekerin yanmaması için sürekli karıştırıyoruz. Şeker eridiğinde ve altın rengi aldığında, kabın duvarlarına eşit şekilde yayarak kaplıyoruz. Karamelin soğumasını bekliyoruz, böylece doldurulmuş elmaya harika bir kontrast ekleyen lezzetli bir kabuk oluşuyor.
Karamel sertleştikten sonra, elmaların dikkatlice kabın içine yerleştiriyoruz ve tek bir katman halinde diziyoruz. Şimdi, fırını orta sıcaklıkta, yaklaşık 180 derece Celsius'ta önceden ısıtma zamanı ve elmaları 15 dakika pişiriyoruz, böylece hafif yumuşak hale geliyorlar.
Bu arada, hamurun hazırlanmasına odaklanıyoruz. Büyük bir kasede yumurtaları şeker ve vanilya şekeri ile iyice çırpıyoruz, kabarık bir karışım elde edene kadar. Rendelenmiş limon kabuğunu ekliyoruz, bu ekstra bir tazelik katacak, ardından sürekli karıştırarak yağı ekliyoruz. Ardından, topaklanma olmaması için ununu yavaş yavaş ekliyoruz. Son olarak, taze sıkılmış limon suyunda eritilmiş kabartma tozunu ekliyoruz, bu hamurun güzel bir şekilde kabarmasına yardımcı olacaktır.
Her şeyi iyi karıştırdıktan sonra, karışımı dikkatlice fırındaki karamelize elmaların üzerine döküyoruz. Orta ateşte yaklaşık 45 dakika pişmesine izin veriyoruz veya hamur altın rengi alana kadar ve ortasına yerleştirilen bir kürdan temiz çıkana kadar.
Pişirdikten sonra, tatlıyı fırından çıkarıyoruz ve biraz soğumasını bekliyoruz. Ardından, büyük bir tabakla dikkatlice kabı ters çeviriyoruz, böylece elmalar tatlının yüzeyine yerleşiyor. Bu karamelize elmalar ve kabarık hamur kombinasyonu, dokular ve tatlar arasında karşı konulmaz bir kontrast oluşturacaktır. Afiyet olsun!
Etiketler: yumurtalar un yağ şeker meyveler elmalar limon kurabiye elmali turta
