Kırsal Kek
Jambon, peynir ve zeytinli tuzlu ekmek, bir aperatif veya lezzetli bir atıştırmalık için harika bir seçimdir. Bu kolay hazırlanan tarif, yüzünüze bir gülümseme getirecek ve sevdiklerinizi hoş bir şekilde şaşırtacaktır. Mükemmel, yumuşak ve aromatik bir ekmek için gerekli malzemeleri hazırlayarak başlıyoruz.
Başlamak için, 200 gram jambonu alıyoruz ve eşit boyutlarda küpler halinde kesiyoruz, böylece hamura eşit şekilde entegre olur. Bu, ekmeğe tuzlu ve lezzetli bir tat verecektir. Ardından, 150 gram peynir seçiyoruz, bu beyaz peynir, feta veya tercih edilen başka bir tür olabilir ve benzer küpler halinde kesiyoruz. Son olarak, 100 gram yeşil veya siyah zeytin ekliyoruz ve bunları ince dilimler halinde kesiyoruz. Bu malzemeler hoş bir doku ve eşsiz bir tat katacaktır.
Büyük bir kasede 3 yumurta koyuyoruz, bir tutam tuz ve özel bir tat vermek için taze çekilmiş biraz karabiber ekliyoruz. Yumurtaları iyice çırpıyoruz, köpüklenip homojen hale gelene kadar. Ardından, 200 ml süt ve 50 ml yağ eklemeye yavaş yavaş başlıyoruz, karışım homojen ve pürüzsüz olana kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
Şimdi kuru malzemeleri entegre etme zamanı. 250 gram un ve 1 paket kabartma tozu ekliyoruz, her şeyi bir spatula veya tahta kaşıkla homojen hale getiriyoruz. Hamur homojen hale geldiğinde, jambon, peynir ve zeytin dilimlerini dikkatlice ekliyoruz. Malzemelerin karışımda eşit şekilde dağıldığından emin olmak için nazikçe karıştırıyoruz.
Şimdi ekmek kalıbını hazırlıyoruz, biraz tereyağı veya yağ ile yağlayarak veya yapışmayı önlemek için yağlı kağıt ile kaplayarak. Karışımı kalıba döküyoruz, bir spatula ile düzleştirerek düzgün bir yüzey elde ediyoruz. Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtıyoruz ve istediğimiz sıcaklığa ulaştığında kalıbı fırına yerleştiriyoruz. Ekmeği yaklaşık 40 dakika pişirmeye bırakıyoruz veya altın rengi alana kadar ve kürdan testini geçene kadar.
Piştikten sonra ekmeği fırından çıkarıyoruz ve kesmeden önce biraz soğumasını bekliyoruz. Sıcak veya soğuk servis edilen bu tuzlu ekmek, herhangi bir yemek veya partide kesinlikle bir hit olacaktır. Afiyet olsun!
Malzemeler: 3 yumurta, 100 ml yağ, 100 ml süt, 300 g un, 150 g yeşil zeytin, 100 g jambon veya pişirilmiş prosciutto, 100 g provolone veya başka bir peynir, 20 g rendelenmiş parmesan, 1 kabartma tozu, tuz, karabiber.
