Vişne turtası hamur kapağı ile

Vişne Tartı - Lezzetli Geleneksel Bir Tarif

Aromasıyla sizi şaşırtacak hızlı ve lezzetli bir tatlı mı arıyorsunuz? Kıtır hamur üstü ile vişne tartı, mükemmel bir seçimdir! Bu basit tatlı, serin günlerde bile masanıza yazın tadını getirecektir.

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 50 dakika
Porsiyon sayısı: 8

Malzemeler:

- 200 g tereyağı (oda sıcaklığında)
- 200 g pudra şekeri
- 250 g un
- 60 g nişasta
- 5-6 yumurta (boyutlarına bağlı olarak)
- 600 g vişne (çekirdekleri çıkarılmış)
- 1 paket kabartma tozu
- 100 ml süt
- 30 g tereyağı (kullanım için)
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Vanilya şekeri (serpmek için)

Adım adım:

1. Malzemelerin hazırlanması: Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, özellikle tereyağı ve yumurtalar, böylece homojen bir karışım elde edebilirsiniz.

2. Malzemelerin karıştırılması: Büyük bir kasede yumuşak tereyağını ve pudra şekerini koyun. İyice karıştırmak için bir mikser kullanın, pürüzsüz ve homojen bir krema elde edene kadar. Bu adım, tartın ince bir dokuya sahip olmasını sağlamak için gereklidir.

3. Yumurtanın sarılarının eklenmesi: Yumurtanın sarılarını, her birini ekledikten sonra iyice karıştırarak sırayla ekleyin. Sonra limon suyu ile çözülmüş kabartma tozunu ekleyin. Bu kombinasyon, tartın güzelce kabarmasına yardımcı olacaktır.

4. Un ve süt: Bir sonraki adım, unu ve nişastayı, sütle sırayla eklemektir. Karışımın havasını kaybetmemesi için bir spatula ile nazikçe karıştırın.

5. Çırpılmış yumurta beyazları: Yumurtanın beyazlarını sert zirveler oluşana kadar çırpın. Bunlar tartın hacmini artıracaktır. Üstteki karışıma nazikçe spatula ile ekleyin, yukarıdan aşağıya hareketlerle.

6. Tepsinin hazırlanması: Bir tepsiyi tereyağı ile yağlayın ve unla kaplayın. Bu, tartın yapışmamasına yardımcı olacaktır.

7. Karışımın eklenmesi: Hamur karışımının yarısını tepsiye dökün ve spatula ile düzeltin. Üstüne çekirdekleri çıkarılmış vişneleri ekleyin. Tartı kapatmak istiyorsanız, şimdi ek hamuru hazırlama zamanı.

8. Hamur kapağı: Kalan malzemeleri (100 g tereyağı, 100 g un, 100 g şeker ve 3 yumurta) karıştırarak bir hamur oluşturun. Hamuru açın ve vişnelerin üzerine yerleştirin. Buharın çıkması için hamur kapağında birkaç kesik yapmayı unutmayın.

9. Pişirme: Fırını 180°C'ye önceden ısıtın ve tartı 30 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan sokun – temiz çıkmalıdır.

10. Tamamlama: Piştikten sonra tartın biraz soğumasını bekleyin, ardından üzerine pudra şekeri ve vanilya şekeri karışımı serpin. Bu detay ona şık bir görünüm ve tatlı bir lezzet katacaktır.

Servis önerisi: Tartı dilimleyin ve sıcak veya oda sıcaklığında, yanında bir top vanilyalı dondurma veya bir kaşık ekşi krema ile servis edin.

Olası varyasyonlar: Vişneleri tatlı kirazlar veya şeftalilerle değiştirebilirsiniz, böylece farklı tatları keşfedebilirsiniz. Ayrıca hamura belirgin bir aromatik nota için bir tutam tarçın ekleyebilirsiniz.

Bu vişne tartı sadece bir tatlı değil, aynı zamanda her yemeğe bir parça neşe katmanın bir yoludur. Özel bir etkinlik için hazırlasanız da, sadece kendinizi şımartmak için hazırlasanız da, kesinlikle bir başarı olacaktır!

 Malzemeler: 200 g tereyağı, 200 g pudra şeker, 250 g un, 60 g nişasta, 5-6 yumurta, 600 g ekşi kiraz, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 100 ml süt, 30 g tereyağı, 1 yemek kaşığı limon suyu

 Etiketler:  meyve tartı vişne tarifleri pasta tarifi vişneli tart