Açık kurabiye

Vegan kurabiyeleri, hayvansal kökenli malzemeler kullanmadan tatlı bir atıştırmalığın tadını çıkarmak isteyenler için mükemmel bir seçimdir. Bu kurabiyeler sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok kolay hazırlanabilir, bu da onları her seviyeden aşçı için mükemmel kılar. Hoş aroması ve gevrek dokusu, onları aromalı bir çay ile ya da daha karmaşık vegan tatlıların bir parçası olarak tadını çıkarmak için ideal bir lezzet haline getirir.

Vegan kurabiyeleri hazırlamak için kolayca bulabileceğiniz birkaç temel malzemeye ihtiyacınız olacak. Bu lezzetlerin temelini oluşturacak 250 gram un ile başlıyoruz. Ayrıca, onlara yumuşak ama gevrek bir doku vermek için tercihen ayçiçek yağı veya zeytinyağı olan 100 ml yağ gerekecek. Diğer önemli bir malzeme ise yaklaşık 100 gram tatlılık katacak şeker. Aromayı artırmak için bir çay kaşığı vanilya özütü veya limon kabuğu da ekleyebilirsiniz.

Büyük bir kasede, unu şekerle birleştir ve iyice karıştır. Yağı ekle ve istersen seçtiğin aromayı da ekleyip, karışımı ellerinle yoğurmaya başla, homojen bir hamur elde edene kadar. Hamuru fazla yoğurmamak önemlidir, çünkü bu kurabiyelerin çok sert olmasına neden olabilir. İstersen, biraz doğranmış ceviz veya kuru üzüm de ekleyebilirsin.

Hamur hazır olduğunda, avucunla hafifçe yassılaştırabileceğin küçük toplar oluştur. Bunları, pişirme sırasında biraz kabaracakları için aralarında biraz boşluk bırakacak şekilde yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştir. Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıt ve kurabiyeleri yaklaşık 15-20 dakika boyunca veya altın rengi alana kadar pişir. Soğumaları için bir tel ızgara üzerinde beklet ve muhteşem tadının tadını çıkar.

Bu vegan kurabiyeler, günün her saatinde, hızlı bir kahvaltı, bir öğleden sonra atıştırmalığı veya aile yemeğinde tatlı olarak tadına bakmak için mükemmeldir. Ve onların sırrı, mükemmel bir şekilde birleşen malzemelerin sadeliğindedir, bu da unutulmaz bir lezzet yaratır!

Tüm malzemeler karıştırılarak kalın bir hamur yapılır. 1 cm kalınlığında bir hamur açılır ve farklı şekillerde kesilir. Her kurabiyenin üzerine bir antep fıstığı veya fındık konur. Tepsiye yerleştirilir ve önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirilir. Oruç kurabiyeleri, bir fincan çayın yanında olduğu gibi servis edilir veya hamur bütün bırakılırsa diğer kek tariflerinde kullanılabilir.

 Malzemeler: 3 fincan şeker, 2 paket margarin, 2 fincan yağ, 3 fincan borş, 2 tatlı kaşığı karbonat, un (gerektiği kadar), baharatlar, esanslar, 3 yemek kaşığı kakao, süsleme için antep fıstığı

 Etiketler:  kurabiye tarifleri oruç tarifleri