Starbucks Kek

Cevizli ve kahveli kek: Rahatlama anları için mükemmel bir keyif

Bir fincan kahveyle mükemmel uyum sağlayan lezzetli bir kek arıyorsanız doğru yerdesiniz. Bu ceviz ve esmer şekerli kıtır kabuklu kek, zengin aromaları ve mükemmel dokusuyla sizi anında fethedecek. Sevdiğiniz kişilerle, arkadaşlarınızla bir araya gelirken ya da sadece kişisel bir keyif anı olarak tadına varmak için ideal, basit ama son derece tatmin edici bir tarif.

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 40 dakika
Toplam süre: 1 saat
Portiyon sayısı: 12

Tarifin arkasındaki hikaye

Cevizli ve kahveli kek, tatlıların genellikle bir fincan kahve eşliğinde servis edildiği pastacılık geleneklerinden ilham almıştır ve böylece unutulmaz bir deneyim yaratmaktadır. Bu aroma kombinasyonu sadece hoş değil, aynı zamanda rahatlatıcıdır. Ceviz, kıtırlık katarken, esmer şeker ve kahve derinlik ve sıcaklık ekler. Bu kek, bir mola sırasında tadına varmak için mükemmel, aynı zamanda misafirlerinizi etkilemek için de idealdir.

Malzemeler

Kabuğu için:
- 200 g esmer şeker
- 60 g doğranmış ceviz
- 125 g un
- 115 g tereyağı (soğuk, küp şeklinde kesilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı öğütülmüş kahve
- 1 tatlı kaşığı instant kahve (hazır)

Kek için:
- 250 g un
- 150 g esmer şeker
- 100 g beyaz şeker
- 225 g tereyağı (oda sıcaklığında)
- 2 yumurta
- 1 yumurta sarısı
- 75 ml süt
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1-1/2 tatlı kaşığı vanilya
- bir tutam tuz

Adım adım: Kekin hazırlanması

1. Kabuğun hazırlanması

Kekinizin kıtır bir katman ekleyecek kabuğunu hazırlayarak başlayın. Bir kasede esmer şekeri, doğranmış cevizleri, tarçını, öğütülmüş kahveyi ve instant kahveyi bir araya getirin. Bu kuru malzemeleri iyice karıştırarak aromaların mükemmel bir şekilde birleşmesini sağlayın.

2. Kabuğun karışımının hazırlanması

Başka bir kasede, unu ve küp şeklinde kesilmiş soğuk tereyağını ekleyin. Bir çatal veya hamur karıştırıcı kullanarak, ıslak kum gibi bir karışım elde edene kadar karıştırın. Bu kekin kıtır tabanı olacak. Şeker ve ceviz karışımını bu karışıma ekleyin ve her şeyi tahta bir kaşıkla birleştirin. Bu karışımı bir kenara koyun.

3. Kekin hazırlanması

Şimdi kekin üzerine yoğunlaşalım. Büyük bir kasede, oda sıcaklığındaki tereyağını esmer şeker ve beyaz şekerle, açık renkli ve kabarık bir krema elde edene kadar çırpın. İki yumurtayı ve yumurta sarısını ekleyin, her eklemeden sonra iyice karıştırın. Bu aşamada sütü de dökün ve vanilyayı ekleyin.

4. Malzemelerin birleştirilmesi

Başka bir kasede, unu kabartma tozu ve tuzla karıştırın. Un karışımını tereyağı krema karışımına ekleyin ve un kalıntısı kalmayana kadar nazikçe karıştırın. Kekin hafif dokusunu korumak için fazla karıştırmamaya dikkat edin.

5. Kekin montajı

30/20 cm boyutlarında bir tepsi hazırlayın, isterseniz yağlı kağıtla kaplayabilir veya yapışmazsa az miktarda tereyağı ile yağlayabilirsiniz. Kek karışımını tepsiye dökün ve bir spatula ile düzeltin. Bu hamurun üzerine kabuk karışımını eşit şekilde ekleyin, tüm yüzeyi kapladığınızdan emin olun.

6. Pişirme

Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın. Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve keki 40 dakika pişirin veya ortasına batırdığınız bir kürdan temiz çıkana kadar. Kekin fazla pişmesini önlemek için 30 dakikadan sonra kontrol etmeniz önerilir.

7. Soğutma ve servis

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve yaklaşık 10 dakika tepside soğumaya bırakın. Ardından tamamen soğuması için bir ızgaraya aktarın. Soğuduktan sonra keki dilimleyin ve isterseniz şık bir görünüm için üzerine pudra şekeri serpin. Bu kek sade olarak servis edildiğinde lezzetlidir, ancak vanilyalı dondurma veya karamel sosu ile de eşlik edilebilir.

Faydalı ipuçları ve püf noktaları

- Ceviz: Tarife kişisel bir dokunuş katmak için istediğiniz herhangi bir ceviz türünü kullanabilirsiniz, örneğin ceviz veya badem.
- Esmer şeker: Kekin nemini artırır ve karamelize bir tat katar. Esmer şekeriniz yoksa beyaz şeker kullanabilirsiniz, ancak tadı biraz farklı olacaktır.
- Kahve: Kaliteli bir kahve kullanmak kekin aromasını artırır. Farklı kahve türleri ile denemeler yaparak mükemmel kombinasyonu bulabilirsiniz.
- Varyasyonlar: Kek karışımına doğranmış bitter veya beyaz çikolata eklemeyi deneyin, böylece dekadent bir kek oluşturabilirsiniz.

Besin faydaları

Bu kek, belirli besin faydaları sunan bileşenler içerir. Cevizler, sağlıklı yağlar, proteinler ve antioksidanlar açısından mükemmel bir kaynaktır. Kahve, harika aromasının yanı sıra, genel sağlığı iyileştirebilecek antioksidanlar da içerir. Ancak, şeker ve tereyağı miktarını göz önünde bulundurarak, ölçülü tüketilmesi önerilir.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Az yağlı tereyağı kullanabilir miyim?
Evet, ancak kekin tadı farklı olacaktır. Az yağlı tereyağı aynı zenginlikte bir lezzet katmaz.

2. Anlık kahvem yoksa ne yapmalıyım?
Anlık kahveyi atlayabilir ve sadece öğütülmüş kahve kullanabilirsiniz, ancak tadı daha az yoğun olacaktır.

3. Kek dondurulabilir mi?
Evet, kek dondurulabilir. İyi bir şekilde plastik filmle sarıldığından ve ardından alüminyum folyo ile kaplandığından emin olun.

4. Keki nasıl taze tutabilirim?
Keki oda sıcaklığında 3-4 gün boyunca hava geçirmez bir kapta saklayın. Daha uzun süreli saklama için buzdolabında saklayın.

Servis önerileri

Bu lezzetli kek, aromalı bir kahve, meyve çayı veya farklı bir şey denemek isterseniz tatlı bir şarap ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, vanilyalı dondurma veya karamel sosu, kekin aromasını mükemmel bir şekilde tamamlayarak onu gerçekten unutulmaz bir tatlı haline getirecektir.

Bu cevizli ve kahveli kek tarifini deneyin ve her lokmanın tadını çıkarın! Tatlı keyifler için mükemmel bir seçimdir, aynı zamanda sevdiklerinizle anılar yaratmanın harika bir yoludur. Afiyet olsun!

 Malzemeler: Kenar malzemeleri: 200 g esmer şeker, 60 g doğranmış ceviz, 125 g un, 115 g tereyağı, 1 tatlı kaşığı tarçın, 1 tatlı kaşığı öğütülmüş kahve, 1 tatlı kaşığı anlık kahve - ness. Kek malzemeleri: 250 g un, 150 g esmer şeker, 100 g toz şeker, 225 g tereyağı, 2 yumurta, 1 yumurta sarısı, 75 ml süt, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu, 1 - 1/2 tatlı kaşığı vanilya, bir tutam tuz.