Elmalı kek, bisküvi ve puding (pişirmeden)

 Malzemeler: 1,8-2 kg elma, 350 g popüler bisküvi (40 parça), 350 g şeker, 4 paket vanilyalı puding, 650 ml su, 150 g kuru üzüm, 1 şişe rom esansı, 1/2 çay kaşığı tarçın, bir tutam tuz.

Lezzetli bir elma ve bisküvi keki hazırlamak için ilk adım malzemelerimizi toplamaktır. Üzümleri romda bekleterek derin ve davetkar bir tat vermeye başlıyoruz. Bu adım çok önemlidir çünkü üzümler, son kekin tatlı bir notası ve hoş bir dokusu olacaktır. Onlar beklerken, elmalarla ilgileniyoruz. Elmaları soyuyoruz ve küçük küpler halinde kesiyoruz; eşit boyutta olmalarına dikkat ediyoruz, böylece eşit pişerler.

Bir tencerede 500 ml suyu şekerle kaynatıyoruz. Şekerin tamamen erimesine yardımcı olmak için hafifçe karıştırıyoruz. Şeker eridiğinde, elma küplerini ekliyoruz. Onların biraz yumuşamasına izin vermek önemlidir ama ezmemeliyiz, bu yüzden elmaları birkaç dakika kaynatacağız, arada bir karıştırarak. Bu işlem, elmaların tatlarını salmasına ve yumuşamasına olanak tanıyacaktır.

Elmaları pişirdikten sonra, kalan 150 ml suya 4 paket pudingi karıştırarak iyi bir şekilde çözülmesini sağlıyoruz. Puding karışımını pişirilmiş elmaların üzerine ekliyoruz ve sürekli karıştırarak 2-3 dakika daha kaynatıyoruz. Dikkatli olmak çok önemlidir, çünkü pudingin hafifçe koyulaşmasını istiyoruz, böylece kremsi bir doku ve lezzetli bir tat elde ediyoruz.

Son olarak, üzümleri, bir tutam tuz ve biraz tarçın ekliyoruz, böylece karışımın aromasını artırıyoruz. Şimdi keki montaj için hazırız. Dikdörtgen bir kapta, ilk bir bisküvi katmanı yerleştiriyoruz, ardından sıcak elma kreması ile bol bir katman ekliyoruz. Bu işlemi, 3 kat bisküvi ve 3 kat elma ile bitirene kadar katmanları değiştirerek devam ettiriyoruz, son katın elma olmasını sağlıyoruz.

Kek montajı tamamlandığında, oda sıcaklığında soğumaya bırakıyoruz ve ardından buzdolabına 2-3 saat alıyoruz. Bu soğutma süresi çok önemlidir, çünkü bisküviler kremadan nemi emerek yumuşak ve lezzetli hale gelecektir. Buzdolabında bekledikten sonra, kek kesilmesi ve servis edilmesi çok daha kolay olacaktır. Herhangi bir etkinlik için mükemmel bir tatlıdır ve hayatımıza biraz tatlılık katmaktadır. Afiyet olsun!

 Etiketler:  şeker meyveler elmalar puding kurabiyeler bisküvi elmalı turta