'Cam' kurabiyeleri

Bu lezzetli yıldız şeklindeki kurabiye tarifi, tatillerinize biraz sihir katmak için mükemmeldir. Hamuru hazırlayarak başlayalım, bu, mükemmel dokuyu elde etmek için temel bir adımdır. Büyük bir kasede, un, şeker, yumuşak tereyağı, yumurta, tuz, rendelenmiş limon kabuğu ve kabartma tozunu karıştırıyoruz. Bu malzemeler uyum içinde birleşiyor ve limon kokusu hemen mutfağı dolduruyor, hoş Noel anılarını canlandırıyor.

İyi bir şekilde karıştırdıktan sonra, kaseden kolayca ayrılan homojen bir hamur elde ettiğimizden emin oluyoruz. Elde edilen hamur dikkatlice streç filme sarılır ve en az 20 dakika buzdolabında bekletilir. Bu dinlenme süresi kritik öneme sahiptir, çünkü hamurun sertleşmesine yardımcı olur ve daha sonra şekillendirmeyi kolaylaştırır.

Hamur soğurken, renkli şekerlemelerle ilgilenebiliriz. Kurabiyelere neşe ve renk katmak için farklı renk ve tatlarda şekerlemeler seçin. Bir et tokmağı kullanarak, şekerlemeleri daha küçük parçalara kırın. Pişirme sırasında eriyecekler ve yıldızlarımız için lezzetli ve renkli bir merkez oluşturacaklar.

Dinlenme süresi dolduğunda, hamuru buzdolabından çıkarın ve un serpilmiş bir yüzeyde, yaklaşık 5 mm kalınlığa gelene kadar eşit bir şekilde açmaya başlayın. Kurabiyeleri kesmek için büyük bir yıldız şekilli kalıp kullanın ve ardından daha küçük kalıplarla her yıldızın ortasını kesin. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin ve her yıldızın ortasına kırılmış bir şeker parçası koyun.

Bu kurabiyeleri Noel ağacına asmak istiyorsanız, her yıldızın üst kısmında küçük bir delik açmak için bir kürdan kullanın. Ardından, fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın ve tepsiyi içine yerleştirin. Kurabiyeleri altın rengi alana kadar pişirin, çok fazla bırakmamaya dikkat edin, çünkü fazla kıtır olabilirler.

Kurabiyeler hazır olduğunda, tepside soğumalarına izin verin, çünkü bu şekilde daha kolay ayrılırlar. Soğuduktan sonra, her delikten ince bir ip veya iplik geçirin ve Noel ağacına asmak için hazırlanın. Bu yıldızlar gerçekten ertesi gün çok lezzetli, tatlar mükemmel bir şekilde birleştiğinde ve doku daha yumuşak hale geldiğinde. Kesinlikle sevdiklerinizin yüzlerinde bir gülümseme yaratacaklar. Mutlu ve neşeli tatiller dilerim!

 Malzemeler: -350g un (yarım Manitoba unu ve yarım 00 unu) -125g tereyağı -125g şeker -1 büyük yumurta -1/2 limondan rendelenmiş kabuk -1/2 kabartma tozu -bir tutam tuz -sert şekerlemeler

 Etiketler:  yumurtalar tereyağı un şeker limon noel ve yılbaşı tarifleri vejetaryen tarifler bisküvi çocuklar için tarifler fruktoz içermeyen tarifler