Domuz Kafası Garnitür ile

Lezzetli bir yemek hazırlamak için önce eti halletmemiz gerekiyor. Tercihinize göre bir parça domuz veya tavuk eti seçin. Bir kaseye birkaç yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin, bu etin yumuşamasına ve baharatları emmesine yardımcı olacaktır. Eti tuz, karabiber, paprika, granüle sarımsak ve biraz acı istiyorsanız biraz biber ile karıştırarak ovun. Her bir porsiyonun iyi kaplandığından emin olun.

Eti hazırladıktan sonra, pişirme sırasında nemi ve aromaları korumaya yardımcı olacak sihirli bir torbaya yerleştirin. Torbayı iyice kapatın, içinde biraz hava bırakın ve 180°C civarında orta sıcaklıkta önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. Pişirme süresi, etin boyutuna ve türüne bağlı olarak 90 ile 120 dakika arasında değişecektir. Etin sulu ve yumuşak kalmasını sağlamak için ara sıra kontrol etmek önemlidir.

Bu arada, garnitür ile ilgilenelim. Birkaç patatesi yıkayıp soyun, ardından eşit boyutlarda küpler halinde kesin, böylece eşit pişerler. Soğuk su dolu bir tencereye koyun, bir çay kaşığı tuz ekleyin ve kaynamaya getirin. Patatesler yumuşayana kadar kaynatın, ama o kadar çok değil ki dağılmasınlar. Hazır olduklarında, iyice süzün ve zeytinyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine aktarın. Şekillerini korumak için ezilmemeleri için dikkatlice karıştırın.

Bu arada, fırın patatesleri almak için hazır olacak. Patatesleri 15 dakika boyunca, altın rengi alana kadar ve çıtır çıtır olana kadar pişirin. Pişirmenin son dakikalarında, yemeğe ekstra lezzet ve renk katmak için maydanoz veya dereotu gibi biraz taze yeşillik ekleyebilirsiniz.

Son olarak, eti fırından çıkarın ve dilimlemeden önce birkaç dakika dinlendirin. Bu, suların yeniden dağıtılmasına izin verecek ve daha lezzetli bir et elde edeceksiniz. Çıtır patateslerle birlikte servis edin ve lezzet dolu, çeşitli dokularla dolu bir yemeğin tadını çıkarın. Bu tarif, aile yemeği için veya misafirleri etkilemek için mükemmeldir.

 Malzemeler: bir domuz gerdanı (taze) bir kavrulma torbası (büyülü) kavurma baharatları yağ Garnitür: 1 kg patates 2-3 yemek kaşığı nazik yağ yeşillikler

 Etiketler:  yeşillik et patates yağ domuz biftek glutensiz tarifler laktozsuz tarifler