Noel Baba için Kek

Lezzetli ve aromalı bir tatlı hazırlamak için, öncelikle tüm malzemelerin hazır ve el altında olduğundan emin oluyoruz. Ayrı bir fincanda, karbonatı sıcak çayda çözüyoruz; bu çay meyve veya siyah olabilir, kişisel tercihlere bağlıdır. Bu, hafif bir tat ekleyecek ve hamurun kabarmasına yardımcı olacaktır.

Büyük bir kasede, tatlıya hoş ve çıtır bir doku verecek ince doğranmış cevizleri ekliyoruz. Ardından, karışımı tatlandıracak olan şekeri ve hamurun nemini artıracak olan yağı eklemeye devam ediyoruz. Sıradaki, sadece meyvemsi bir nota eklemekle kalmayıp, aynı zamanda hazırlamanın tadını da zenginleştirecek olan erik reçelidir. Rendelenmiş limon kabuğu, reçelin tatlılığını dengelemek için mükemmel olan taze ve canlandırıcı bir kontrast sunacaktır.

Tüm ıslak malzemeleri karıştırdıktan sonra, un eklemeye yavaş yavaş başlıyoruz. Bunu adım adım yapmak önemlidir, sürekli karıştırarak, kek hamuruna benzer homojen bir hamur elde edene kadar. Hamur hazır olduğunda, 25x35 cm boyutunda bir tepsi hazırlıyoruz ve tatlının tepsinin altına yapışmaması için yağlı kağıt ile kaplıyoruz.

Hamuru tepsiye döküyoruz ve bir spatula ile düzlüyoruz, eşit şekilde dağıldığından emin oluyoruz. Tepsiyi önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırına yerleştiriyoruz ve yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz. Kek testeresi veya bir kürdan ile kontrol etmek önemlidir; eğer temiz çıkıyorsa, tatlının hazır olduğunu bilirsiniz.

Fırından çıkardıktan sonra, bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakıyoruz. Soğutma, tatlıyı ezmeden kesebilmek için önemlidir. Tamamen soğuduktan sonra, kenarları dikkatlice çıkarıyoruz. Tatlıyı, anlık ilhama bağlı olarak uygun parçalara kesiyoruz: romblar, kareler, dikdörtgenler veya hatta yarım aylar, herkesin tercihine göre.

Lezzetli bir bitiş için, parçaları vanilyalı şekerle pudralıyoruz veya soğuk çayla karıştırılmış pudra şekeri ile yapılan basit bir glazür seçeneğini tercih edebiliriz. Bu, çekici bir görünüm ve tatlı bir tat ekleyecek, zaten gerçek bir lezzet olacağı vaat edilen bir hazırlığı tamamlamak için mükemmel olacaktır. Afiyet olsun!

 Malzemeler: 2 fincan çay, 1.5 fincan şeker, 2 fincan fındık, 14 yemek kaşığı yağ, 10 yemek kaşığı erik reçeli, 2 çay kaşığı karbonat, bir limonun kabuğu, 600-700 gr un.

 Etiketler:  un yağ şeker limon kuruyemiş noel ve yılbaşı tarifleri erik kurabiye vejetaryen tarifler