En İyi En İyisi

Creme a la Creme Pasta - Her türlü fırsat için rafine bir lezzet

Görünümü ve tadı ile büyüleyecek hızlı bir tatlı tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz! Creme a la Creme Pasta, bayramlar, doğum günleri veya sadece ailenizi ve arkadaşlarınızı şımartmak için mükemmel bir seçimdir. Bu pasta, hafif bir kek, zengin bir krema ve ince bir çikolata sosu içerir. Bu tarifin tatlı dünyasında bir yolculuğa başlayalım!

Toplam süre: 1 saat 15 dakika
Hazırlama süresi: 25 dakika
Pişirme süresi: 20-25 dakika
Porsiyon sayısı: 12

Tarifin tarihi
Bu tür pasta, dünyanın farklı köşelerinde popüler hale geldi ve tatlı severlerin favorisi oldu. Çikolata ve vanilya gibi basit ama zengin malzemeler, her dilime bir parça zarafet katmasına yardımcı oldu. Bugün, hızlı bir şekilde favori tariflerinden biri haline gelecek lezzetli ve kolay bir versiyonunu tanıtacağım.

Malzemeler
Kek için:
- 6 yumurta
- 6 yemek kaşığı şeker
- 1 paket çikolatalı Creme Ole tozu

Krema için:
- 250 ml krema
- 150 ml süt
- 1 paket vanilyalı Creme Ole tozu

Sos için:
- 100 g çikolata (bitter veya sütlü, tercihe göre)
- 50 ml krema
- 50 g tereyağı
- Süsleme için biraz beyaz çikolata (isteğe bağlı)

Adım 1: Kekin hazırlanması
1. Öncelikle yumurta aklarını sarısından ayırın. Bu, hafif bir kek elde etmek için kritik bir adımdır.
2. Büyük bir kasede, yumurta aklarını şekerle çırpın, sert ve parlak bir köpük elde edene kadar. Bu, pastaya hafif ve havadar bir doku verecektir.
3. Yumurtanın sarılarını sırayla ekleyin, her eklemeden sonra iyice karıştırın. Bu süreci aceleye getirmemek önemlidir, böylece karışımdaki havayı kaybetmezsiniz.
4. Çikolatalı Creme Ole tozunu ekleyin ve bir spatula kullanarak nazikçe karıştırın, homojen bir karışım elde edene kadar.
5. Yaklaşık 20x30 cm boyutunda bir fırın tepsisi hazırlayın ve yağlı kağıtla kaplayın. Hamuru tepsiye dökün ve bir spatula ile yüzeyi düzeltin.
6. Fırını 180°C'ye önceden ısıtın ve keki 20-25 dakika pişirin. Pasta, parmağınızla hafifçe bastırdığınızda çöküntünün hemen kaybolduğu zaman hazırdır.

Adım 2: Krema hazırlanması
1. Kek pişerken kremayı hazırlayabilirsiniz. Bir kasede, kremayı, sütü ve vanilyalı Creme Ole tozunu birleştirin.
2. Orta hızda 1 dakika çırpın, krema kıvamlı ve yoğunlaşana kadar.
3. Kek tamamen soğuduktan sonra, kremayı üzerine eşit şekilde yayın. Düz ve pürüzsüz bir yüzey elde etmek için bir spatula kullanabilirsiniz.
4. Pastayı en az 30 dakika buzdolabında bekletin, böylece krema sertleşir.

Adım 3: Sosun hazırlanması
1. Bir cezveye, küçük parçalara ayrılmış çikolatayı, kremayı ve tereyağını ekleyin. Cezveyi kısık ateşte tutun, çikolata tamamen eriyene ve karışım homojen hale gelene kadar sürekli karıştırın.
2. Sosun oda sıcaklığına soğumasını bekleyin. Sosu pastanın üzerine dökerken sıcak olmaması önemlidir, aksi takdirde kremayı eritirsiniz.
3. Sos soğuduktan sonra, buzdolabında bekletilen pastanın üzerine dikkatlice dökün, tüm yüzeyin eşit şekilde kaplandığından emin olun.
4. Pastayı 30 dakika daha buzdolabına geri koyun, böylece sos sertleşir.

Servis ve varyasyonlar
Pasta tamamen soğuduktan ve sos sertleştikten sonra, kareler halinde kesebilir ve bir porsiyon krema veya taze meyvelerle, örneğin böğürtlen veya çilek ile servis edebilirsiniz; bu, çikolata ile hoş bir tazelik ve kontrast katacaktır.

Tarifi kişiselleştirmek isterseniz, çikolata yerine karamel veya kahve gibi farklı Creme Ole tozlarıyla deneyebilirsiniz. Ayrıca, hamura ekstra bir doku için kıyılmış ceviz veya badem ekleyebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular
1. Köy yumurtası kullanabilir miyim?
Evet, köy yumurtaları pastaya daha zengin bir tat katabilir. Taze olduklarından emin olun!

2. Pastayı daha az tatlı yapabilir miyim?
Hamurda kullanılan şeker miktarını azaltabilir veya daha az tatlı olan daha yüksek kakao içeren bir çikolata seçebilirsiniz.

3. Pasta dondurulabilir mi?
Evet, pasta dondurulabilir, ancak dondurmadan önce sos ile kaplanmaması önerilir. Dondurmadan önce oda sıcaklığında çözülmesine izin verin.

Kalori ve besin faydaları
Bu pasta, karbonhidrat ve yağ kaynağıdır, ancak yumurta ve krema ile protein de içerir. Bir porsiyon (yaklaşık 100g) yaklaşık 350-400 kalori içerir. Ölçülü olmak önemlidir, ama ara sıra küçük bir şımartma zararlı olmaz!

Bu pasta tarifi sadece yapılması kolay değil, aynı zamanda mutfakta zaman geçirmenin, malzemeler ve tatlarla denemeler yapmanın harika bir yoludur. O halde önlüğünüzü giyin, malzemeleri toplayın ve bu lezzetle herkesi etkilemeye hazırlanın! Bu, özel günler için temel tarifiniz haline gelebilir ve her dilim sevdiklerinizin yüzünde bir gülümseme getirebilir. Afiyet olsun!

 Malzemeler: Taban: 6 yumurta, 6 yemek kaşığı şeker, 1 paket çikolatalı Creme Ole. Krema: 250 ml krema, 150 ml süt, 1 paket vanilyalı Creme Ole. Glazür: 100 g çikolata, 50 ml krema, 50 g tereyağı, süsleme için biraz beyaz çikolata.

 Etiketler:  en iyisi