Yumurta ve Domates Çorbası
Malzemeler: -800ml çorba / su -2 domates -2 yumurta -2 tatlı kaşığı nişasta -2 veya 3 yeşil soğan yaprağı -tuz -karabiber -susam yağı
Bu basit ve lezzetli sebzeli yumurta çorbası tarifi kesinlikle en sevdiğiniz tariflerden biri haline gelecek. Su yerine taze sebzeli tavuk suyu kullanarak, lezzetler ve temel besin maddeleriyle dolu bir baz sağlarsınız. Gerekli malzemeleri hazırlamaya başlayın. Domatesleri dikkatlice yıkayın, ardından çorbaya daha kolay eklemek için küçük küpler halinde kesin. Yeşil soğan yaprakları listede sonraki; taze ve çıtır bir dokunuş eklemek için ince halkalar halinde kesin.
Ayrı bir kasede yumurtaları bir çırpıcı veya çatal ile çırpın, homojen hale gelene kadar. Bu, çorbanızın temeli olacak, kremsi bir doku ve hoş bir tat getirecek. Sebzelerle ve yumurtalarla ilgilenirken, orta ateşte bir tavuk suyu tenceresi koyun. Tavuk suyu kaynamaya başladığında, çırpılmış yumurtaları eklemek için mükemmel bir zamandır. Spatula veya çırpıcıyla nazikçe karıştırın, böylece yumurtalar eşit şekilde ayrılır ve o ince ve kabarık şeritleri oluşturur.
Bir süre sonra, doğranmış domatesleri tencereye ekleyin. Bu, çorbanıza hoş bir asidite ve canlı bir renk katacaktır. Başka bir kapta, biraz mısır nişastasını suyla çözün, topaklanmayı önlemek için iyice karıştırın. Çorba bir veya iki dakika kaynadıktan sonra, nişasta karışımını, tuz ve karabiberi damak zevkinize göre ekleyin. Bu adım, çorbanın koyulaşmasına yardımcı olacak ve tatları yoğunlaştıracaktır.
Çorba istenen kıvama geldiğinde, ocağı kapatın ve lezzetli çorbanızı servis edeceğiniz kaseleri veya tabakları hazırlayın. Sıcak çorbayı dikkatlice dökün, sebzeleri ve yumurta şeritlerini eşit şekilde dağıtmaya özen gösterin. Son olarak, doğranmış yeşil soğan yapraklarını ekleyin ve ekstra bir tat için üzerine biraz susam yağı gezdirin, bu da yemeğinize egzotik ve aromatik bir tat katacaktır.
Bu çorbayı servis ettiğinizde, sadece sıcak bir yemek sunmakla kalmayacak, aynı zamanda rahatlatıcı bir mutfak deneyimi de sunacaksınız. Afiyet olsun!
Etiketler: yumurtalar soğan domates çorba yağ glutensiz tarifler laktozsuz tarifler vejetaryen tarifleri hepatit için tarifler hipertansiyon hastaları için tarifler
