Kremli Pasta a la Krem

Krem a la Krem pastası, kekin hafif dokusunu ince bir krema ve aşırı çikolata kaplaması ile mükemmel bir şekilde birleştiren lezzetli bir tatlıdır. Bu tarif, sadeliği ve rafine tadı nedeniyle birçok evde favori haline gelmiştir. İster özel bir gün için hazırlayın, ister sadece kendinizi şımartmak için, bu pasta kesinlikle sevdiklerinizin yüzlerinde gülümsemeler oluşturacaktır.

Hazırlama süresi: 60 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 90 dakika
Portiyon sayısı: 12

Malzemeler

Kek için:
- 6 yumurta
- 6 yemek kaşığı şeker
- 1 paket Creme Ole çikolatalı

Krema için:
- 200 ml tatlı krema (32% yağ, soğuk)
- 200 ml soğuk süt
- 1 paket Creme Ole vanilyalı

Kaplama için:
- 2 yemek kaşığı su
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı likör (örneğin, konyak)
- 100 g bitter veya sütlü çikolata
- 100 g tereyağı

Talimatlar

Adım 1: Kekin hazırlanması
1. Yumurtaları ayırma: Öncelikle yumurtaların beyazlarını sarılarından ayırın. Yumurtanın sarısının beyazlara girmediğinden emin olmak önemlidir, aksi takdirde beyazlar iyi çırpılmaz.

2. Beyazları çırpma: Büyük bir kasede, yumurta beyazlarını bir mikserle köpük olana kadar çırpın. Şekeri yavaşça ekleyerek çırpmaya devam edin, sert ve parlak bir köpük elde edene kadar.

3. Sarıları ekleme: Her seferinde bir yumurta sarısını ekleyin ve her eklemeden sonra karışımın havalanmasını sağlamak için hafifçe çırpın.

4. Creme Ole ekleme: Son olarak, çikolatalı Creme Ole paketini ekleyin ve karışımı homojen hale getirmek için spatula veya düşük hızda mikserle 30-45 saniye kadar nazikçe karıştırın.

5. Kekin pişirilmesi: Hamuru 20/30 cm boyutlarında yağlanmış ve yağlı kağıtla kaplanmış bir kalıba dökün. Orta ateşte 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için hafifçe üzerine basın – eğer çökme hemen kaybolursa, kek hazırdır. Tamamen soğuması için bekletin.

Adım 2: Krema hazırlanması
1. Malzemeleri çırpma: Bir kasede, tatlı kremayı, sütü ve vanilyalı Creme Ole paketini birleştirin. Malzemeleri yaklaşık bir dakika çırparak krema daha sert hale gelene kadar çırpın.

2. Krema uygulama: Kek soğuduktan sonra, krema yüzeyine eşit şekilde yayın. Pastayı yaklaşık 2 saat buzdolabına koyun, böylece krema sertleşir.

Adım 3: Kaplama hazırlanması
1. Şurubu hazırlama: Küçük bir tencerede suyu kaynatın ve şekeri ekleyin. Tamamen eriyene kadar karıştırın.

2. Çikolatayı ekleme: Şeker eridikten sonra, likörü ve parçalanmış çikolatayı ekleyin. Çikolata tamamen eriyene kadar sürekli karıştırın.

3. Tereyağını ekleme: Tereyağını ekleyin ve düşük ateşte eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Kaplamanın oda sıcaklığına soğumasını bekleyin.

4. Kaplama uygulama: Kekin üzerindeki krema sertleştiğinde, çikolata kaplamasını pastanın üzerine dökün ve eşit şekilde yayın.

Adım 4: Son soğutma
Pastayı tekrar buzdolabına 2-3 saat koyun, böylece kaplama tamamen sertleşir. Servis zamanı geldiğinde, pastayı güzel dilimlere kesmek için sıcak suya batırılmış bir bıçak kullanın.

Faydalı ipuçları
- Malzemelere dikkat: Krema ve sütün soğuk olduğundan emin olun. Bu, krema daha iyi sertleşmesine yardımcı olur.
- Varyasyonlar: Krema içine biraz badem veya portakal özü ekleyerek tatlarla denemeler yapabilirsiniz. Ayrıca, daha tatlı bir kaplama için beyaz çikolata da kullanabilirsiniz.
- Servis: Krem a la Krem pastası, bir fincan kahve veya aromalı çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, tazelik katmak için birkaç taze orman meyvesi ekleyebilirsiniz.

Besin faydaları
Bu pasta, lezzetli olmasına rağmen, ölçülü tüketilmelidir. Kek, yumurtalardan protein içerirken, krema sağlıklı yağlar sağlar. Kullanılan çikolata antioksidanlar sunabilir, ancak kalori içeriğini göz önünde bulundurarak porsiyonlara dikkat etmek önemlidir.

Sıkça Sorulan Sorular
- Creme Ole'yi başka bir ürünle değiştirebilir miyim? Evet, çikolata veya vanilya puding tozu kullanabilirsiniz, ancak tadı değişecektir.
- Pastayı nasıl saklayabilirim? Pastayı buzdolabında 3-4 gün boyunca, kurumasını önlemek için streç film ile kaplı olarak saklayabilirsiniz.

Krem a la Krem pastası sadece bir tatlı değil; sevinç ve nostalji getiren bir mutfak deneyimidir. Onu sevgiyle hazırlayın ve kendinizi şımartın, ama özellikle sevdiklerinizi!

 Malzemeler: Taban: 6 yumurta, 6 yemek kaşığı şeker, 1 paket çikolatalı Creme Ole. Krema: 200 ml %32 yağlı tatlı krema (soğuk), 200 ml soğuk süt, 1 paket vanilyalı Creme Ole. Glazür: 2 yemek kaşığı su, 2 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı konyak, 100 g bitter veya sütlü çikolata, 100 g tereyağı.

 Etiketler:  krema a la krema ole kremleri çikolata