Fırında Ispanak

 Malzemeler: Ispanak için: -1 kg taze ıspanak -2 yemek kaşığı tereyağı -250 ml süt -1 dolu tatlı kaşığı un -3-5 diş ezilmiş sarımsak -tuz -karabiber, taze çekilmiş Diğerleri: -birkaç dilim baget ekmeği -1 bardak süt -100 g Hochland peyniri dilimleri -2 yumurta -300 ml ekşi krema -100 g rendelenmiş peynir -tereyağı -tuz -karabiber, taze çekilmiş Servis için: -ekşi krema, isteğe bağlı

Lezzetli bir fırında peynirli ıspanak tarifi hazırlamak için, sizi lezzetli ve rahatlatıcı bir yemek yapımında yönlendirecek bu ayrıntılı adımları izleyin. Ispanak yapraklarını iyice temizleyip yıkayarak, hasar görmüş veya kirli olanları çıkardığınızdan emin olun. Kirleri ve kumu çıkarmak için birden fazla suyla yıkamanız önerilir. İşiniz bittiğinde, ıspanağı bir süzgeçte süzün, böylece fazla suyu gidermiş olursunuz.

Büyük bir tencerede suyu kaynatın ve bir çay kaşığı tuz ekleyin. Ispanağı ekleyin ve yapraklar yumuşayıp rengini değiştirene kadar yaklaşık 5 dakika kaynatın. Kaynadıktan sonra ıspanağı süzün ve bir bıçak veya doğrayıcı ile ince ince doğrayın. Ayrı bir kasede doğranmış ıspanağı aktarın ve tereyağını ekleyin. Ardından, topaklanmayı önlemek için yavaş yavaş ekleyerek süt içinde çözülmüş unu karıştırın. Karışımı kısık ateşte sürekli karıştırarak, kıvam alıp pürüzsüz bir krema haline gelene kadar pişirin.

Sonlara yaklaşırken, ince doğranmış sarımsağı ekleyin ve damak tadınıza göre tuz ve karabiber ile tatlandırın. Ispanak kreması hazır olduğunda, biraz soğuması için bir kenara koyun. Başka bir kasede, hafif çırpılmış yumurtaları ekşi krema ile karıştırın ve tekrar tuz ve karabiber ile tatlandırın, damak tadınıza göre. Bu, yemeğinize kremsi bir doku katacaktır.

Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın. Fırın kabını tereyağı ile yağlayın, yanları da kapladığınızdan emin olun. Ekmek dilimlerini hazırlayın, bir tarafını tereyağı ile yağlayın ve hafifçe ılık süte batırın. Yağlı tarafı yukarı gelecek şekilde, fırın kabının tabanını tamamen kaplayacak şekilde dilimleri eşit bir katmana yerleştirin. Üstüne, peynir dilimleri ekleyin, ardından ıspanak kremasını ekleyin, bu tamamen ekmek dilimlerini kaplamalıdır.

Ispanak ve peynir katmanının üzerine ekşi krema ve yumurta karışımını eşit şekilde dökün, ardından üzerine rendelenmiş peynir serpin, ekstra lezzet için. Kabı önceden ısıtılmış fırına koyun ve 30-40 dakika pişirin veya üstteki peynir eriyip altın rengi, iştah açıcı bir kabuk alana kadar pişirin.

Yemek hazır olduğunda, fırından çıkarın ve dilimleri daha kalın parçalara kesmeden önce birkaç dakika soğumasını bekleyin. Dilimleri, sıcaklıklarını korumak için ısıtılmış tabaklara dikkatlice aktarın. Bu yemek sıcak servis edilir ve yalnızca kendisi ile değil, ekstra kremlilik katmak isterseniz bir kaşık ekşi krema ile de lezzetlidir. Aile yemeği için mükemmel olan bu rahatlatıcı yemekten her lokmanın tadını çıkarın veya misafirlerinizi etkilemek için!

 Etiketler:  yumurtalar yeşillik peynir sarımsak süt tereyağı un sour cream