Böğürtlenli kek
Ahududu Kek – kesinlikle tadına bakan herkesi etkileyecek lezzetli ve basit bir tatlı tarifi. Bu ahududu keki, özel anları kutlamak veya sadece bir aile yemeğinde kendinizi şımartmak için mükemmeldir. Ahududular, tatlılık ve asidite arasında mükemmel bir denge ile her öğünü bir ziyafete dönüştürecek taze bir nota ekler.
Toplam hazırlık süresi: 1 saat
Pişirme süresi: 30 dakika
Portiyon sayısı: 8
Malzemeler:
- 500 g ahududu (taze veya dondurulmuş)
- 200 g şeker
- 4 yumurta
- 200 g tereyağı (oda sıcaklığında)
- 300 g un
- 1 paket kabartma tozu (yaklaşık 10 g)
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- Bir tutam tuz
- Süsleme için ekstra ahududu
Adım 1: Malzemelerin hazırlanması
Mükemmel bir ahududu keki elde etmek için tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması önemlidir. Dondurulmuş ahududu kullanıyorsanız, kullanmadan önce çözülmesine ve süzülmesine izin verin. Bu, karışımdaki fazla nemi önleyecektir.
Adım 2: Fırını önceden ısıtma
Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın. İyi ısıtılmış bir fırın, eşit pişirme ve kabarık bir kek için gereklidir.
Adım 3: Karışımın hazırlanması
Büyük bir kapta, yumuşak tereyağını şekerle krema haline getirin, hafif ve açık renkli bir krema elde edin. Yumurtaları birer birer ekleyin ve her eklemeden sonra iyice karıştırın. Yumurtaların eklenmesi, karışımın havalanmasına yardımcı olacak, bu da daha hafif bir kek elde etmenizi sağlayacaktır. Vanilya özütünü ve tuzun bir tutamını ekleyin, bu kekin lezzetlerini vurgulayacaktır.
Adım 4: Kuru malzemelerin eklenmesi
Unu ve kabartma tozunu tereyağı ve yumurta karışımına eleyin. Spatula veya tahta kaşıkla nazikçe karıştırın, un tamamen karışana kadar. Çok fazla karıştırmamak önemlidir, çünkü bu kekin yoğun olmasına neden olabilir.
Adım 5: Ahududuların eklenmesi
Ahududuları karışıma ekleyin, meyvelerin ezilmesini önlemek için nazikçe karıştırın. Ahududular, kekin harika bir doku ve yoğun bir tat katacaktır.
Adım 6: Kekin pişirilmesi
Karışımı yağlı kağıtla kaplanmış ve tereyağı ile yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin veya ortasına sokulan bir kürdan temiz çıkana kadar. Kekin çökmesini önlemek için pişirmenin ilk 20 dakikasında fırın kapısını açmayın.
Adım 7: Soğutma ve servis etme
Kek pişirildikten sonra, kalıpta 10 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine ters çevirin. Keki sade olarak servis edebilir veya şık bir görünüm için pudra şekeri ile toplayabilirsiniz. Ahududu tatlarını mükemmel bir şekilde tamamlayacak bir seçenek, krem şanti veya vanilyalı dondurma ile servis etmektir.
Servis önerisi: Kekin üzerine birkaç taze ahududu ve birkaç nane yaprağı ile süsleyerek renkli ve taze bir görünüm elde edin.
Olası varyasyonlar: Kekin tadını çeşitlendirmek için böğürtlen veya yaban mersini gibi diğer meyveleri eklemeyi deneyebilirsiniz. Ayrıca, unun bir kısmını badem unu ile değiştirmek, kekin ilginç bir doku ve farklı bir tat kazanmasını sağlayacaktır.
Sonuç olarak, bu ahududu keki, her durum için ideal, basit ama etkileyici bir tariftir. Biraz çaba ve doğru malzemelerle, herkesi memnun edecek bir tatlı elde edersiniz. Afiyet olsun!
Ahududu keki, lezzetli bir kek tarifidir. Bu ahududu peynirli keki hazırlamak için, krem peynir daha büyük bir kaseye konur ve şekerle karıştırılır. Tatlı olması için damak tadınıza göre şeker ekleyin. Ayrı bir kapta, iki paket krem şanti ile kremayı çırpın. Çırpılmış kremayı tatlandırılmış kremaya nazikçe katın. Çıkarılabilir kenarlı bir kalıba, ladyfinger bisküvilerini yan yana güzelce dizin ve ardından bisküvileri ahududulardan süzülen suyla ıslatın. Dikkat edin, çok fazla ıslatmayın ki su akmasın. Küçük bir tencerede jelatini hazırlayın: iki paket jelatini 10 yemek kaşığı su ile çözün. 10 dakika bekletin, ardından eriyene kadar ısıtın. Kremayı kalıptaki bisküvilerin üzerine dökün ve üzerine ahududuları yerleştirin. Üstüne bir kat daha bisküvi ekleyin, alt taban olarak. Buzdolabında soğutun. Buzdolabından çıkardıktan sonra bandı çıkarın. Son zamanlarda bu tür keklerde kalıp ters çevriliyor. Ahududu keki çikolata ile kaplanır. Ahududu keki tarifim, ANCUTA tarafından tarif forumunda önerilmiştir.
Malzemeler: Bir paket kadayıf, 2 kutu sıvı krema = 400 g, 1 kutu krem peynir = 500 g, 2 paket jelatin, 2 paket krema sabitleyici - Sahnefest, şeker, bir paket dondurulmuş ahududu = 750 g.
Etiketler: meyve keki pasta tarifleri krema ile pasta
