Vegan hindistan cevizi şekerleri

Koko ile Orucu Şekerlemeleri - Orucu Günlerin Tatlı Lezzeti

Kimin, egzotik hindistancevizi aromasını hafif bir kakao notasıyla birleştiren lezzetli bir tatlıyı sevmediği? Bu hindistancevizli oruç şekerlemesi tarifi, sadece oruç günleri için mükemmel bir seçim değil, aynı zamanda misafirler için veya bayramlarda hoş bir sürprizdir. Hazırlaması kolay ve karşı konulmaz bir lezzete sahip olan bu şekerlemeler, pişmanlık duymadan tadını çıkarabileceğiniz küçük bir zevktir.

Hazırlama süresi: 20 dakika
Soğutma süresi: 1 saat
Toplam: 1 saat 20 dakika
Porsiyon sayısı: Yaklaşık 35 şekerleme

Temel malzemeler:
- 220 g hindistancevizi (tercihen büyük parçalar, daha iyi bir doku için)
- 140 g şeker
- 50 g kakao (yoğun bir tat için kaliteli kakao)
- 60 ml yağ (daha yoğun bir aroma için ayçiçeği yağı veya hindistancevizi yağı)
- 70-80 ml su (istenen kıvama bağlı olarak yavaşça ekleyin)
- 10 fındık (isteğe bağlı olarak ceviz, badem veya antep fıstığı ile değiştirebilirsiniz)
- 1 tatlı kaşığı rom özü (veya farklı bir nota için vanilya özü)
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu (taze rendelenmiş, ekstra tazelik için)
- 1 tatlı kaşığı vanilya çekirdekli pudra şekeri (nazik ve aromatik bir tatlılık için)

Biraz tarih:
Koko ile oruç şekerlemeleri, dünya genelindeki mutfaklarda zengin bir geleneğe sahiptir. Bu küçük tatlı lezzetler genellikle bayramlarda veya özel etkinliklerde hazırlanır ve sevdiklerinizle bir araya geldiğinizde neşe ve lezzet getirmeyi amaçlar. Zamanla çeşitli varyasyonlara evrildi, ancak temel tarif aynı kaldı, basit ama aromatik malzemeleri vurguladı.

Hazırlama yöntemi:
1. Malzemelerin hazırlanması: Gerekli tüm malzemeleri toplamakla başlayın. Hindistancevizi, kakao, şeker, fındık ve diğer malzemelerin elinizin altında olduğundan emin olun, böylece pişirme süreci mümkün olduğunca verimli olur.

2. Fındıkları doğrama: 10 fındığı alın ve bir bıçakla ince ince doğrayın, böylece küçük parçalar elde edin ama çok ince olmamalı. Bunlar şekerlemelerinize hoş bir doku katacaktır.

3. Malzemeleri karıştırma: Büyük bir kasede 180 g hindistancevizini, kakao, şekeri ve doğranmış fındıkları ekleyin. Kuru malzemeleri birleştirmek için bir kaşıkla hafifçe karıştırın.

4. Islak malzemeleri ekleme: Yağı ve suyu yavaşça eklemeye başlayın, elinizle karıştırarak. Su eklerken yavaş yavaş eklemek önemlidir, böylece karışımın kıvamını kontrol edebilirsiniz. Karışım homojen hale geldiğinde ve şekerlemeler oluşturabileceğinizi hissettiğinizde, su eklemeyi bırakın. Genellikle 70 ile 80 ml arasında yeterlidir.

5. Karışımı aromalandırma: Uygun bir doku elde ettiğinizde, rom özünü, rendelenmiş portakal kabuğunu ve vanilya çekirdekli pudra şekerini ekleyin. Aromaları iyi bir şekilde karıştırmak için tekrar elinizle karıştırın.

6. Şekerlemeleri şekillendirme: Karışımdan küçük parçalar kopararak avuçlarınız arasında toplar yapın, eşit boyutlarda olmalarına dikkat edin. Bu, yaratıcılığınızı serbest bırakmak için mükemmel bir zamandır; şekerlemeleri tercihlerinize göre daha büyük veya daha küçük yapabilirsiniz.

7. Hindistancevizinde yuvarlama: Tüm topları şekillendirdikten sonra, kalan hindistancevizinde yuvarlayarak tamamen kaplayın. Bu adım, çekici bir görünüm ve ekstra bir hindistancevizi tadı katacaktır.

8. Soğutma ve servis: Şekerlemeleri bir kutuya veya bir tabağa yerleştirin ve yaklaşık bir saat boyunca serin bir yerde bekletin. Biraz sertleşecekler ve yenmesi daha kolay hale gelecekler.

Pratik ipuçları:
- Kakao tadını daha yoğun istiyorsanız, biraz daha kakao ekleyebilirsiniz, ancak şeker miktarını da ayarlamayı unutmayın.
- Farklı ceviz türleriyle deneme yapabilirsiniz, badem veya kaju gibi, farklı bir aroma sunar.
- Bu şekerlemeler hediyelik olarak da mükemmeldir, bu yüzden arkadaşlarınızla ve ailenizle paylaşmaktan çekinmeyin.
- Şekerlemeleri tazeliklerini ve aromalarını korumak için hava geçirmez bir kapta sakladığınızdan emin olun.

Kalori ve besin faydaları:
Her bir şekerleme yaklaşık 70 kalori içerir, lezzetli ama çok kalorili olmayan bir atıştırmalık. Hindistancevizi lif ve sağlıklı yağlar açısından zengindir ve fındık, bu şekerlemeleri diğer tatlı türlerine göre daha sağlıklı bir seçim haline getiren protein ve temel vitaminler ekler.

Sıkça Sorulan Sorular:
- Farklı bir tatlandırıcı kullanabilir miyim? Evet, şekeri doğal bir tatlandırıcı ile, örneğin bal veya agave şurubu ile değiştirebilirsiniz, ancak kıvamın değişebileceğini unutmayın.
- Bu şekerlemelerle hangi içecekler uyumlu? Bu tatlılar, bir fincan kahve, meyve çayı veya hatta tropikal bir smoothie ile mükemmel bir şekilde birleşir.
- Bu şekerlemeleri dondurabilir miyim? Evet, şekerlemeleri daha sonra tadını çıkarmak için dondurabilirsiniz, sadece hava geçirmez bir kapta sakladığınızdan emin olun.

Kişisel bir not:
Her yıl, bayramlar için hazırlık yaparken, bu hindistancevizli oruç şekerlemeleri masamızdan eksik olmaz. Ailemle geçirdiğim anıları hatırlatıyor, basit ama lezzet dolu bir tatlının tadını çıkarıyoruz. İster kendiniz için ister sevdikleriniz için hazırlayın, bu şekerlemelerin hızla favorileriniz haline geleceğinden eminim!

Her lokmanın tadını çıkarın ve bu basit ve lezzetli tarife keyfini çıkarın! Afiyet olsun!

 Malzemeler: 220 g hindistancevizi 140 g şeker 50 g kakao 60 ml yağ 70-80 ml su 10 fındık 1 tatlı kaşığı rom esansı 1 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu 1 tatlı kaşığı vanilya kapsüllü pudra şekeri

 Etiketler:  oruç şekerleri