Fırında Bacon ve Peynirli Polenta

Lezzetli bir mısır unu yemeği (polenta) hazırlamak için başlangıç çok önemlidir. Büyük bir tencerede suyu kaynatın, yemeğe hoş bir tat vermek için küçük bir parça tereyağı ve bir tutam tuz ekleyin. Su kaynamaya başladığında, mısır ununu yağmura benzer bir şekilde ekleyin ve topaklanmaları önlemek için sürekli olarak bir spatula veya çırpıcı ile karıştırın. Amaç, şekil vermesi kolay daha yumuşak bir polenta elde etmektir. İstenilen kıvama ulaştığınızda, polentayı bir kenara koyun.

Bu arada, iç harcın malzemelerini hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bir tavaya, küçük parçalara kesilmiş pastırmayı ekleyin ve orta ateşte çıtır çıtır olana kadar pişirin. Bu, yemeğe özel bir lezzet katacaktır. Pastırma hazır olduğunda, fazla yağı süzün, geriye sadece yumuşak ve lezzetli parçalar kalmalıdır. Ayrı bir kasede, teleme, mozzarella ve diğer peynirleri rendeleyin, her biri son lezzete katkıda bulunacaktır. Ayrıca, lor peynirini biraz tereyağı, ekşi krema ve tuz ile karıştırarak, yemeği mükemmel bir şekilde tamamlayacak kremsi bir karışım elde edin.

Artık tüm malzemeler hazır olduğuna göre, ısıya dayanıklı bir tepsi alın. Altına birkaç dilim tereyağı koyun, bu lezzetli bir kabuk oluşmasına yardımcı olacaktır. İnce bir polenta tabakası ekleyin, ardından lor peynirinin ekşi krema ve tereyağı ile karışımını ekleyin. Bu kremsi tabaka zengin bir doku katacaktır. Üzerine başka bir polenta tabakası koyun, ardından kızartılmış pastırma parçalarını ve rendelenmiş peynirleri serpin. Son olarak, tüm malzemeleri bir arada tutacak son bir polenta tabakası ekleyin.

Her şeyi bağlamak için bir yumurtayı çırpın ve biraz daha sıvı olan ekşi krema ile karıştırın, bu karışım eşit şekilde üzerine dökülecektir. Bu kombinasyon, pişirildiğinde altın rengi ve iştah açıcı bir kabuk oluşturacaktır. Tepsi, önceden ısıtılmış orta ateşteki fırına yerleştirilir ve her şey altın rengi ve çıtır çıtır olana kadar pişirilir. Aromalar birleşecek ve yemek, aile yemeği veya arkadaşlarla yapılan bir toplantı için ideal olan gerçek bir ziyafet haline gelecektir. Sonunda, sıcak servis edilebilir, muhtemelen yanına hoş bir kontrast için taze bir salata ile.

 Malzemeler: su, krema, tereyağı, tuz, lor peyniri, peynir, telemea, peynir veya mozzarella, ekşi krema, bacon, yumurta

 Etiketler:  yumurtalar peynir unt ekşi krema krema peynir telemea glutensiz tarifler