Battaniyedeki bebekler

Lezzetli Tarif: Battaniyedeki Bebekler

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Toplam süre: 35 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Battaniyedeki bebekler, bir parti veya aile yemeği için mükemmel, sevimli ve lezzetli bir aperatiftir. Bu basit tarif, temel malzemeleri sevdiklerinizin yüzlerinde gülümseme yaratacak bir yemeğe dönüştürüyor. Hadi başlayalım!

Malzemeler:
- 1 yaprak milföy hamuru (yaklaşık 250 g)
- 8 küçük sosis (tercihinize bağlı olarak domuz, tavuk veya hindi sosisleri seçebilirsiniz)
- 1 yumurta (üzerine sürmek için)
- 1 yemek kaşığı susam (isteğe bağlı, süslemek için)
- Tuz ve karabiber, damak zevkine göre

Talimatlar:

1. Hamurun hazırlanması: Fırını 200°C'ye (180°C fanlı) önceden ısıtın. Milföy hamurunu hafif un serpilmiş bir tezgah üzerinde açın. Eğer yaprak donmuşsa, kullanmadan önce tamamen çözülmesine izin verin, böylece gevrek bir doku elde edersiniz.

2. Hamurun kesilmesi: Bir bıçak veya pizza kesici ile hamuru yaklaşık 10x15 cm boyutlarında dikdörtgenler halinde kesin. Bu boyutlar sosisleri sarmak için idealdir, ancak boyutu isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.

3. Bebeklerin birleştirilmesi: Her dikdörtgen hamurun üzerine bir sosis yerleştirin. Hamurun uçlarında kolayca sarmak için küçük bir alan bıraktığınızdan emin olun. Hamurun üst kısmını sosisin üzerine katlayın, ardından alt kısmını katlayarak sosis bebeğiniz için rahat bir “battaniye” oluşturun.

4. Hamurun kapatılması: Hamurun kenarlarını hafifçe bastırarak kapatın. Hamurun pişirme sırasında açılmaması için kenarlarında dekoratif bir desen oluşturmak için bir çatal da kullanabilirsiniz.

5. Üzerine sürme ve süsleme: Küçük bir kasede yumurtayı çırpın ve her bebeği bir fırça ile sürün. Bu adım, yemeğe altın rengi ve parlaklık katacaktır. İsterseniz, üstüne biraz susam serpebilirsiniz, böylece doku ve lezzet katarsınız.

6. Pişirme: Bebekleri yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika veya altın rengi ve gevrek olana kadar pişirin. Pişirmenin son dakikalarında yanmamaları için onları gözlemlediğinizden emin olun.

7. Servis: Bebekler hazır olduğunda, fırından çıkarın ve birkaç dakika soğumaları için bir tel rafın üzerine koyun. Bu mini sosisler hamur içinde sıcak servis edildiğinde, hardal veya domates sosu gibi soslarla mükemmel bir şekilde tadına varılmaktadır.

Pratik ipuçları:
- Daha yoğun bir tat için farklı sosis çeşitleriyle deney yapabilirsiniz, örneğin, tütsülenmiş sosisler.
- Tazelik katmak isterseniz, sosisleri hamura sarmadan önce ince dilimlenmiş cheddar veya mozzarella peyniri ile sarabilirsiniz.
- Vejetaryen bir seçenek için, sosisleri sebze ruloları veya hamura sarılı feta peyniri ile değiştirebilirsiniz.

Bu hızlı ve lezzetli tatlı, “Battaniyedeki Bebekler”, basit ve çok yönlü bir tarif olup kesinlikle favorilerinizden biri haline gelecektir! Her lokmanın tadını çıkarın ve sevdiklerinizle geçirdiğiniz anların kıymetini bilin!

Hamuru dişli merdane ile dikdörtgenler halinde açıyoruz. Sosisleri hamurun bir yarısına yerleştiriyoruz ve diğer yarısı ile bebeği sarıyoruz. Bebeği, resimdeki gibi milföy örtüsüne sarıyoruz. Küçüğü beşiğine yerleştiriyoruz, tüm yüzeyi yumurta sarısı ile sürüyoruz, sosis de dahil, sonra örtüyü haşhaş tohumu, kimyon vb. ile süslüyoruz. Altın rengi olana kadar fırında pişiriyoruz. Göz, burun, ağız ve saç yaptık hardal ve mayonezden. Afiyet olsun! Bebek Manto tarifi PARADIS tarafından tarif forumunda önerildi. Burada başka milföy aperatif tarifleri bulabilirsiniz: Baharatlı milföy, Peynir Taç milföyde, Tavuk ve Pırasa Turtası milföyde.

 Malzemeler: Milföy hamuru (istediğiniz hamur) küçük sosisler (mini sosisler, cabanos vb.) yumurta sarısı (üstüne sürmek için) haşhaş tohumu (veya susam, kimyon vb.)