Elma veya diğer meyvelerle iki hızlı kek

Sonbahar, canlı renkler ve cezbetici aromalar getirir; fırından yeni çıkmış sıcak bir kekin duyularımızı şımartmasıyla hiçbir şey karşılaştırılamaz. Bu tarifte, kahve veya çay eşliğinde tadını çıkarabileceğiniz, evde bir tatlı ya da ofiste küçük bir keyif için mükemmel olan elmalı ve diğer meyvelerle yapılan iki hızlı kek tarifi sunacağım. Bu kekler, sevdiklerinizin yüzünde gülümsemeler oluşturacaktır.

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 40-50 dakika
Toplam süre: 55-65 dakika
Portiyon sayısı: 8-10

Kısa tarih

Meyveli kekler, yüzyıllardır insanların evlerinde toprağın ürünlerini kullanmanın basit ve lezzetli bir yolu olmuştur. Bu tarifler, mevcut malzemelere ve her ailenin damak zevkine göre evrim geçirmiştir. Bugün, sadece lezzetleri için değil, aynı zamanda sevdiklerimizle mutfakta geçirdiğimiz zamanları hatırlattığı için de bir konfor sembolü olarak kalmaktadır.

Malzemeler

Birinci varyant: Elmalı kek
- 100-125 g şeker
- 125 g un
- 1 paket vanilin şekeri
- 3 yumurta
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1/2 bardak yağ
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 3-4 soyulmuş ve küp doğranmış elma

İkinci varyant: Meyve karışımlı kek
- 4 yumurta
- 1 bardak yağ
- 1 bardak süt
- 1 bardak şeker
- 3 bardak un
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
- 6 elma, 2 armut, 6 incir (veya tercih edilen diğer meyveler)
- Tarçın isteğe bağlı
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1 çimdik karbonat

Gerekli malzemeler
- Kek tepsisi (tercihen çıkarılabilir kenarlı yuvarlak)
- Karıştırma kapları
- Spatula
- Rende (limon kabuğu için)
- Bıçak ve kesme tahtası (meyveleri kesmek için)

Talimatlar

Elmalı kekin hazırlanması

1. Fırını önceden ısıtın: Fırını 180°C'ye ısıtarak başlayın. Bu adım, kekin eşit bir şekilde pişmesini sağlamak için önemlidir.

2. Tepsiyi hazırlayın: Bir kek tepsisini tereyağı veya margarinle yağlayın, kenarlarının iyice kaplandığından emin olun ki kek piştikten sonra kolayca çıkabilsin.

3. Kuru malzemeleri karıştırın: Bir kapta, un, şeker, vanilin şekeri, kabartma tozu ve biraz tarçını (isteğe bağlı) birleştirin. İyice karıştırın.

4. Sıvı malzemeleri ekleyin: Başka bir kapta, yumurtaları yağ ve yoğurt ile çırpın, homojen bir karışım elde edin. Sıvı karışımı kuru malzemelerin üzerine dökün ve spatula ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.

5. Elmaları ekleyin: Küp doğranmış elmaları hamura ekleyin ve eşit şekilde dağılması için nazikçe karıştırın.

6. Keki pişirin: Karışımı hazırladığınız tepsiye dökün ve spatula ile yüzeyi düzleştirin. 40-50 dakika pişirin veya kek altın rengi alana kadar ve ortasına sokulan bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

Meyve karışımlı kekin hazırlanması

1. Fırını önceden ısıtın: İlk varyantta olduğu gibi fırını 180°C'ye ısıtın.

2. Tepsiyi hazırlayın: Tepsiyi tereyağı veya margarinle iyice yağlayın.

3. Malzemeleri karıştırın: Büyük bir kapta, yumurtaları şekerle köpük köpük olana kadar çırpın. Yağı ve sütü ekleyin, iyice karıştırın. Rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin.

4. Kuru malzemeler: Başka bir kapta, un, kabartma tozu ve karbonatı birleştirin. Kuru malzemeleri yavaşça sıvı karışıma ekleyin, sürekli karıştırarak.

5. Meyveleri ekleyin: Elma, armut ve incirleri küp doğrayın ve hamura ekleyin. Arzuya göre tarçın da ekleyebilirsiniz.

6. Keki pişirin: Hamuru hazırladığınız tepsiye dökün ve 40-50 dakika pişirin, pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın.

Şefin ipucu

Lezzeti artırmak için meyve karışımına birkaç doğranmış ceviz veya badem ekleyebilirsiniz. Ayrıca, keki kişiselleştirmek için yaban mersini veya şeftali gibi mevsim meyveleri ile denemekten çekinmeyin.

Servis ve kombinasyonlar

Bu kekler sıcak servis edildiğinde harika olup, yanında bir top vanilyalı dondurma veya bir kaşık krema ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, aromalı bir kahve veya meyve çayı ile de harika gider. Keklerinizi karamel veya çikolata sosu ile deneyerek şatafatlı bir tatlı elde edebilirsiniz.

Besin faydaları

Bu kekler, meyveler sayesinde lif açısından zengindir ve yumurta ile yoğurt, gerekli proteinleri ekler. Ayrıca, tarifte kullanılan ayçiçeği veya zeytinyağı, dengeli bir diyet için sağlıklı yağlar sağlar.

Sıkça sorulan sorular

1. Başka meyveler kullanabilir miyim?
Elbette! Mevsim meyveleri veya sevdiğiniz meyvelerle deneyebilirsiniz. Yaban mersini, şeftali veya hatta muz, lezzetli bir tat katabilir.

2. Kekleri nasıl saklayabilirim?
Kekleri hava geçirmez bir kapta, oda sıcaklığında 2-3 gün saklayın. Daha uzun süre saklamak isterseniz, dondurabilirsiniz.

3. Hamur çok ince olursa ne yapmalıyım?
Kıvamı krema benzeri bir yoğunluğa gelene kadar biraz daha un ekleyin.

Bu elmalı ve meyve karışımlı kekler, serin sonbahar ve kış günleri için idealdir ve bir şımartma ve konfor anı sunar. O halde daha fazla düşünmeyin! Bu basit ve hızlı tarifleri deneyin ve mutfakınızı aromalar ve sevinçlerle dolu bir yer haline getirin. Afiyet olsun!

 Malzemeler: Birinci seçenek: 100-125 g şeker, 125 g un, 1 paket vanilya şekeri, 3 yumurta, 1/2 paket kabartma tozu, 1/2 su bardağı yağ, 1 yemek kaşığı yoğurt, 3-4 elma küp doğranmış. İkinci seçenek: 4 yumurta, 1 su bardağı yağ, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı şeker, 3 su bardağı un, rendelenmiş limon kabuğu, 6 elma, 2 armut, 6 incir doğranmış, tarçın, 1/2 paket kabartma tozu, bir tutam karbonat.

 Etiketler:  elmalı turta