Kahvaltı II
Amerikan tarzı bir kahvaltı için, pancake'lerin, kabarık omletin, kızarmış sosislerin ve bir fincan aromalı kahvenin eşsiz aromasıyla karşılaştırılacak hiçbir şey yoktur. Bu yemek, güne enerji ve iyi bir ruh hali ile başlamanın mükemmel yoludur.
Pankekleri hazırlamak için, önce yumurta beyazlarını yumurta sarılarından ayırarak başlayın. Bir kasede, yumurta beyazlarını bir tutam tuz ile sert ve parlak bir köpük olana kadar çırpın. Başka bir kasede, yumurta sarılarını süt, un ve kabartma tozu ile karıştırın. Kuru malzemeleri iyi karıştırmak önemlidir, böylece kabartma tozu eşit şekilde dağılır ve pankekler güzelce kabarır. Homojen bir karışım elde ettikten sonra, çırpılmış yumurta beyazlarını nazikçe ekleyin, bir spatula veya tahta kaşık kullanarak. Hareketler nazik olmalıdır, böylece yumurta beyazlarındaki havayı kaybetmemek gerekir, bu da pankeklerin kabarık olmasını sağlar.
Karışımı hazırlarken, yapışmaz bir tavayı ısıtın ve yapışmayı önlemek için biraz yağ ekleyin. Tavayı iyi ısıttığınızda, pancake karışımından dört yemek kaşığı alıp tavaya dökün. Yüzeyde kabarcıklar oluşana kadar pişirin, ardından bir spatula ile çevirin ve diğer tarafının da kızarmasına izin verin. Hazır olduklarında, bir kenara koyun ve omlete devam edin.
Omlet için, başka bir tavayı biraz yağ ile ısıtın ve doğranmış biber ile ince doğranmış soğanı ekleyin. Yumuşak ve aromatik olana kadar soteleyin. Ardından, çırpılmış yumurtaları ekleyin ve eşit şekilde dağıtmak için nazikçe karıştırın. Yumurtalar katılaşmaya başladığında, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve omleti ikiye katlayın. İyi pişmesi ve peynirin erimesi için birkaç dakika bekletin.
Bu arada, sosisleri bir tavada altın rengi alana kadar kızartın. Tercihlerinize bağlı olarak taze veya tütsülenmiş sosis seçebilirsiniz. Tüm yemekler hazır olduğunda, kahvaltıyı bir araya getirme zamanı.
Pankekleri kızarmış sosisler ve omletle birlikte servis edin, onlara eklemek için lezzetli seçenekler olarak reçeller, çikolata veya akçaağaç şurubu sunun. Bu sabah ziyafetine ekstra tat katacak bir Amerikan tarzı kahve hazırlamayı unutmayın. Bu kahvaltı sadece damak tadınızı tatmin etmekle kalmayacak, aynı zamanda günün zorluklarıyla başa çıkmak için gerekli enerjiyi de sağlayacaktır. Afiyet olsun!
Malzemeler: Krep: 3 yumurta, 220 ml süt, 100 g un, 1 çay kaşığı kabartma tozu. Omlet: 2 yemek kaşığı biber, 1 yemek kaşığı soğan, 2 yumurta, 3 yemek kaşığı peynir, tuz, yağ. Sosis (isteğe bağlı)
