Hamursuz Diplomat Pastası
Malzemeler: - 4 paket 10 g jelatin Dr Oetker - 1 kutu ananas kompostosu - 1 kutu meyve kokteyli - 1 portakal - 3 yumurta - 250 g şeker - 1/2 kg 'HULALA' krem şanti
Tabii ki! Tarifenizi adım adım genişletelim, böylece detaylı ve ilgi çekici olsun.
---
Bu lezzetli tarif, her masaya bir dokunuş tazelik ve festivite katmak için mükemmeldir. Bu tatlıyı jelatin ve meyvelerle hazırlamak, hem görsel hem de tat açısından gerçek bir zevktir. Hadi başlayalım!
Bu tatlının hazırlanmasındaki ilk adım, gerekli tüm malzemelerin elinizin altında olduğundan emin olmaktır. Jelatin, yumurta sarısı, şeker, yumurta beyazı, krema, komposto meyveleri ve meyve kokteyli ihtiyacınız olacak, böylece tam bir tat elde edebileceksiniz. Ayrıca, jelatinin uygun şekilde yumuşamasına yardımcı olacak komposto suyunu unutmayın.
Jelatini ıslatarak başlayın. Küçük bir kaseye komposto suyunu ve meyve kokteylini dökün ve jelatini ekleyin. Jelatin sıvıyı emip yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika bekletin. Bu adımı takip etmek önemlidir, çünkü jelatin, pürüzsüz ve kremsi bir doku elde etmek için gereklidir.
Jelatin hazırlandıktan sonra, bir benmari içinde veya çok düşük ateşte, sürekli karıştırarak ısıtın. Burada yumurta sarıları ve şekerle birleşecektir. Karışım homojen hale gelene ve kalın bir sos kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin. Kaynamasına izin vermemek ve yumurta sarılarının pıhtılaşmasını önlemek için sabit bir sıcaklıkta tutmak çok önemlidir.
Bu arada, yumurta beyazlarını hazırlayın. Biraz tuz ile çırpın; bu adım, tatlınıza havadar bir doku kazandıracaktır. Hazırlığa hacim kazandırmak için elektrikli bir mikser kullanarak sert bir köpük elde edin.
Ayrı bir kapta kremayı çırpın. Sentetik olanlardan çok daha iyi bir tat için doğal krema kullanmanızı öneririm. Tatlının son süslemesi için çırpılmış kremanın yarısını bir kenara ayırın.
Yumurta sarıları ile jelatin hafifçe soğuduktan sonra, ama katılaşmadan, dikkatlice çırpılmış yumurta beyazlarının olduğu kaseye ekleyin. Hava çıkmasın diye bir spatula kullanarak nazikçe karıştırın. Daha sonra çırpılmış kremayı da ekleyin ve tekrar dikkatlice karıştırın.
Artık meyveleri ekleme zamanı! Portakalı küçük küpler halinde kesin ve kompotan ananası ile meyve kokteylindeki diğer meyveleri ekleyin. Bunlar tatlınıza taze bir tat ve canlı bir renk verecektir.
Tüm malzemeleri birleştirdikten sonra karışımı 3 kg'lık bir tencereye dökün. Sertleştikten sonra daha kolay ayrılacağı için plastik bir kase kullanmanız idealdir. Üzerini streç filmle kaplayın ve buzdolabına koyun. Doku mükemmel olana kadar en az 4-5 saat veya hatta bir gece bekletin.
Tatlı iyice sertleştikten sonra, buzdolabından çıkarın ve dikkatlice bir tabağa ters çevirin. Gerekirse kenarları ayırmak için bir bıçak kullanın. Şimdi süsleme zamanı! Ayırdığınız çırpılmış kremayı kullanın ve üzerine taze meyveler ekleyin: portakallar, kivi, ananas, çilek, şeftali veya diğer sevdiğiniz meyveler.
Ve işte bu! Tatlınız artık servis edilmeye hazır. Bu tarif misafirlerinizi etkilemekle kalmayacak, aynı zamanda masanıza bir dokunuş lüks katacaktır. Afiyet olsun!
Etiketler: yumurta şeker meyveler portakallar noel ve yılbaşı tarifleri glutensiz tarifler pasta
