Çikolata taç

Lezzetli Çikolatalı Coronita Tarifi – şık ve zarif bir tatlı

Toplam hazırlık süresi: 1 saat
Pişirme süresi: 30 dakika
Porsiyon: 10

Herhangi bir etkinlikte etkileyici olabilecek muhteşem bir tatlının tatlı dünyasına adım atın! Çikolatalı Coronita, çikolata, fındık ve meyvelerin karşı konulmaz bir kombinasyonudur ve rom ve konyağın aromalarıyla zenginleştirilmiştir. Bu basit ama sofistike tarif sizi gerçek bir fırın ustası yapacaktır.

Malzemeler:

Taban için:
- 5 yumurta
- 100 g bitter çikolata
- 50 g sütlü çikolata
- 100 g tereyağı
- 2 yemek kaşığı kakao
- Bir tutam tuz
- 100 g ceviz içi (kavrulmuş ve öğütülmüş)
- 100 g un
- 100 g şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı kahve tozu
- Bir avuç kahverengi kuru üzüm (konyak ve romda ıslatılmış)
- Rom aroması
- 1 tatlı kaşığı limon suyu

Çikolata kreması 1 için:
- 200 g çilekli çikolata
- 200 ml sıvı krema

Krema 2 için:
- 300 ml krema
- Krema sertleştirici
- Biraz şeker

Süsleme için:
- Beyaz ve yeşil hindistancevizi
- 1 portakal (suyu)
- 1 muz
- Çilekli çikolata
- Çikolata parçaları

Sos için:
- 200 ml sıvı krema
- 200 g sütlü çikolata
- 2 yemek kaşığı konyak

Hazırlık:

1. Malzemeleri hazırlayarak başlayın. Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Ceviz içini fırında 5-10 dakika kadar hafifçe kavurun, yanmamalarına dikkat edin. Sonra soğumaya bırakın ve ince bir şekilde öğütün.

2. Kuru üzümleri ıslatın: Küçük bir kaseye koyun ve üzerine birkaç yemek kaşığı konyak ve rom ekleyin. Aromaları emmeleri için 15 dakika bekletin, sonuç her lokmada bir tat patlaması olacaktır.

3. Büyük bir kasede yumurta aklarını ve sarılarını ayırın. Bir tutam tuz ile yumurta aklarını sert bir köpük elde edene kadar çırpın. Başka bir kasede, yumurta sarılarını şekerle birleştirin ve kabarık bir krema olana kadar karıştırın. Eritilmiş tereyağını, eritilmiş çikolatayı (hem bitter hem de sütlü) ve rom aromasını ekleyin. İyi karıştırın.

4. Yumurta sarısı karışımına kakao, un, kabartma tozu, kahve tozu, öğütülmüş ceviz ve ıslatılmış kuru üzümleri ekleyin. Hafifçe çırpılmış yumurta aklarını ekleyerek, karışımın içindeki havayı koruyacak şekilde nazik hareketlerle karıştırın.

5. Karışımı yağlı kağıt serili bir tepsiye dökün ve 30 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanın – temiz çıkıyorsa, taban hazırdır. Tepside soğumaya bırakın.

6. Bu arada, çikolata kreması 1'i hazırlayın: Çilekli çikolatayı eritin ve sıvı krema ile karıştırın, homojen bir krema elde edene kadar nazikçe çırpın.

7. Krema 2'yi hazırlayın: Kremayı sertleştirici ve şekerle çırpın, sert ve havadar olana kadar.

8. Pastayı birleştirin: Tabanı iki veya üç kat (istenen yüksekliğe bağlı olarak) kesin. Üzerine çikolata kreması 1 katmanını yayın, ardından kreması 2 katmanını ekleyin. Her kat için işlemi tekrarlayın, pastanın sonunda düzgün bir şekilde düzeldiğinden emin olun.

9. Sos için, sıvı kremayı neredeyse kaynama noktasına getirin, ardından parçalanmış sütlü çikolatanın üzerine dökün. Tamamen eriyene kadar iyi karıştırın. Konyak ekleyin ve biraz soğumasını bekleyin. Pastayı bu lezzetli sosla kaplayın.

10. Pastayı çikolata parçaları, beyaz ve yeşil hindistancevizi, muz ve portakal dilimleri ile süsleyin, ayrıca biraz tazelik için portakal suyu damlaları ekleyin.

Servis önerisi: Çikolatalı coronitayı vanilyalı dondurma veya aromalı kahve ile birlikte servis edin, böylece tatların mükemmel bir kontrastını elde edersiniz. Bu hızlı tatlı tarifi kesinlikle sevdikleriniz arasında bir favori haline gelecektir!

Lezzetli yaratımınızın tadını çıkarın ve tarifi arkadaşlarınızla paylaşmayı unutmayın!

 Malzemeler: Taban: 5 yumurta, 100 g bitter çikolata, 50 g sütlü çikolata, 100 g tereyağı, 2 yemek kaşığı kakao tozu, bir tutam tuz, 100 g ceviz içi, 100 g un, 100 g şeker, 1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı kahve tozu, bir avuç kahverengi kuru üzüm, rom özü, 1 çay kaşığı limon suyu, konyak. Çikolata kreması 1: 200 g çilekli çikolata, 200 ml sıvı krema. Krema 2: 300 ml sıvı krema, çırpılmış krema sabitleyici, biraz şeker, beyaz hindistan cevizi, yeşil hindistan cevizi. Süslemek için: 1 portakal, bir portakalın suyu, 1 muz, çilekli çikolata, çikolata parçaları. Glazür: 200 ml sıvı krema, 200 g sütlü çikolata, 2 yemek kaşığı konyak.