Tam Buğday Linguine ile Pancar Yaprakları

 Malzemeler: 250 g tam buğday linguine, 2 demet pazı yaprağı, 1 baş sarımsak, fıstık yağı, soya sosu, 2 acı biber

Bu lezzetli tarifi hazırlamak için, sarımsağı, acı biberi ve pancar yapraklarının saplarını ince ince doğrayarak başlıyoruz. Bu malzemeler, yemeğimize yoğun bir lezzet ve karşı konulmaz bir aroma katacak. Sarımsak, bir tat notası eklerken, acı biber biraz sıcaklık verecek, bu da tat tomurcuklarını harekete geçirmek için mükemmel.

Orta ateşte ısıtılmış bir wokta, malzemeleri sotelemek için zeytinyağını ekliyoruz. Yağ ısındıktan sonra, sarımsağı ve acı biberi ekleyip yaklaşık 3 dakika sotelemeye bırakıyoruz. Sarımsağın yanmasını önlemek için sürekli karıştırmak önemlidir; çünkü sarımsak, aşırı ısıya maruz kaldığında acılaşır.

3 dakika sonra, yemeğe çıtır bir doku ve canlı bir renk katacak pancar saplarını ekliyoruz. Bunları 5 dakika daha sotelemeye devam ediyoruz, ara sıra karıştırarak, hafif yumuşak hale gelene kadar ama fazla pişirmeden. Şimdi, besin açısından zengin olan ve taze bir tat ekleyen pancar yapraklarını ekleme zamanı. Her şeyi 5 dakika boyunca birlikte pişiriyoruz, yapraklar yumuşayana kadar.

Bu arada, tuzlu su dolu bir tencerede linguine makarnasını haşlıyoruz. Mükemmel kıvamı elde etmek için ambalaj üzerindeki talimatları takip etmek önemlidir. Makarna al dente pişince, fazla su kalmadığından emin olmak için iyice süzüyoruz.

Wokta bulunan malzemeler hazır olduğunda, süzülmüş makarnayı ekliyoruz ve sebzelerle birleştirmek için iyice karıştırıyoruz. Son olarak, umami tadı katacak ve tüm aromaları birleştirecek soya sosunu ekliyoruz. Her şeyi 2 dakika boyunca birlikte pişirmeye bırakıyoruz, sürekli karıştırarak.

Ekstra lezzet katmak için, üstüne bolca parmesan rendeleyin, bu da yemeğin sıcaklığıyla hafifçe eriyecektir. Bu son adım, kremalı bir nota ve zengin bir tat sağlayacaktır. Yemek artık servis edilmeye hazır.

Sıcak olarak sunulduğundan emin olun, belki taze bir salata veya bir dilim çıtır ekmek ile birlikte. Bu malzeme kombinasyonu sadece lezzetli değil, aynı zamanda besin açısından zengin, bu da bu tarifi sağlıklı bir yemek için mükemmel bir seçim yapıyor. Afiyet olsun!

 Etiketler:  sarımsak biber yağ soya laktozsuz tarifler vejetaryen tarifleri