Kabaklı Spagetti

Lezzetli bir kabak ve peynir yemeği hazırlamak için gerekli tüm malzemeleri bir araya getirerek başlıyoruz. Birkaç diş sarımsak, orta boy bir soğan, iki veya üç olgun domates, taze fesleğen yaprakları ve tercihinize bağlı olarak feta peyniri veya keçi peyniri gerekecek. Ayrıca, yemeği tatlandırmak için zeytinyağı, tuz ve karabiberi unutmayın.

İlk adım, sarımsağı soyup ince dilimler halinde keserek yoğun aromasını serbest bırakmaktır. Derin bir tavada, orta ateşte birkaç yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın ve dilimlenmiş sarımsağı ekleyin. Sarımsağın hafifçe sote olmasına izin verin, yanmaması için dikkat edin çünkü tadı acılaşır. Bir dakika sonra, ince doğranmış soğanı ekleyin ve sarımsakla birlikte soteleyin. Soğan şeffaf hale gelmeli ve tatlı aromasını serbest bırakmalıdır.

Bu arada, kabakları hazırlayın. Kabakları soyun, ardından kişisel tercihlerinize bağlı olarak dilimler veya küpler halinde kesin. Soğan sotelendikten sonra, kabakları tavaya ekleyin ve tatların birleşmesi için iyice karıştırın. Kabakların birkaç dakika sote edilmesine izin verin, ancak fazla pişirmemeye dikkat edin, sadece biraz yumuşatın. Şimdi, hafifçe kaynaması ve tatların birleşmesi için biraz su ekleme zamanı.

Kabaklar neredeyse pişmişken, domatesleri küçük küpler halinde kesin ve tavaya ekleyin, iyice karıştırarak birleştirin. Taze domatesler yemeğe hoş bir asidite katacaktır. Birkaç dakika sonra, domatesler yumuşadığında, ince doğranmış taze fesleğen yapraklarını ekleyin ve yemeğin birkaç dakika daha kaynamasına izin verin. Son olarak, ufalanmış küçük parçalara kesilmiş peyniri ekleyin, bu kolayca eriyecek ve kremsi ve lezzetli bir tat getirecektir.

Servis etmek için, bu yemek al dente makarna ile mükemmel bir şekilde eşleşir. Makarnayı paket talimatlarına göre pişirin, ardından süzün ve kabak ve peynir karışımının yanında tavaya ekleyin. Her şeyi dikkatlice karıştırın, böylece makarna lezzetli sosla eşit şekilde kaplanır. Bu yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı, vitaminler ve taze tatlarla dolu, hızlı ve tatmin edici bir akşam yemeği için mükemmel. Bir kadeh beyaz şarap ile tadını çıkarın ve mutluluk tam olsun!

 Malzemeler: 2 kabak, 1 küçük soğan, 1 diş sarımsak, 2 domates, zeytinyağı, biraz kekik, 2-3 fesleğen yaprağı, tuz, makarna

 Etiketler:  soğan sarımsak domates yağ kabak zeytin spagetti vejetaryen tarifler çocuklar için tarifler