Peynirli Omlet Figürleri

 Malzemeler: -6 yumurta sarısı -20 g ekmek kırıntısı -5 yemek kaşığı süt -1 küçük mozzarella, küp küp doğranmış -70 g karışık rendelenmiş peynir -tuz -karabiber Tepsi için: -tereyağı ve un veya yağlı kağıt

12x15 cm boyutundaki fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın ve un serpin, ardından tereyağının sabitlenmesi için soğutun. Harika bir alternatif, pişirmeden sonra omletin çıkmasını kolaylaştıracak olan yağlı kağıt kullanmaktır. Kişisel olarak, bu tür bir kaplamayı tercih ettim ve daha homojen bir sonuç elde etmek için tepsinin yanlarını da kapladım. Süreç boyunca çektiğim fotoğraflar, izlediğim adımlar hakkında size net bir fikir verecektir.

Büyük bir kasede, yumurta sarılarını bir tutam tuz ve karabiber ile iyice çırpın, karışım homojen hale gelene ve rengini değiştirene kadar enerjik bir şekilde karıştırın. Bu, lezzetli bir omlet oluşturmak için mükemmel bir temeldir. Sarılar hazır olduğunda, sütle ıslatılmış ekmek içini, rendelenmiş peynirleri ekleyin ve her şeyi bir spatula ile karıştırarak homojen bir karışım elde edin. Bu malzeme kombinasyonu omlete yumuşak bir doku ve lezzetli bir tat verecektir.

Karışım hazır olduğunda, hazırlanan tepsiye dökün ve isterseniz soğuk tutun, özellikle de benim yaptığım gibi başka bir tür omletle birleştirmeyi planlıyorsanız. Peynirli omleti ıspanaklı omletle birleştirerek geometrik bir sunum yaptım ve sonuç sadece lezzetli değil, aynı zamanda görsel olarak da çekici oldu.

Omlet, eşit pişirme ve kabarık bir doku sağlamak için ideal yöntem olan su banyosunda pişirilir. Bir su banyosu kabında sıcak su ekleyin ve omletin tepsideki seviyesini aşmamaya dikkat edin. Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve omlet tamamen pişene ve sertleşene kadar 25-35 dakika orta ateşte pişirin. Hazır olduğunda, fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

Soğuduktan sonra, omleti küpler veya istediğiniz şekillerde kesin, özel bir görünüm için kurabiye veya bisküvi kalıpları kullanın. Küpleri bir tepsiye dizin ve hayal gücünüzü serbest bırakın. Ekstra bir lezzet için, omleti ançoa filetoları, kapari veya diğer favori malzemelerle süsleyerek masanıza yaratıcılık katabilirsiniz. Bu tarif hem tadıyla hem de çekici görünümüyle sizi etkileyecek.

 Etiketler:  süt unt un vejetaryen tarifler omlet