Kabak botları, doldurulmuş kabak
Kabak Botları - Lezzetli ve Sağlıklı Doldurulmuş Kabak
Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 45 dakika
Porsiyon sayısı: 4
Sağlıklı ve lezzetli bir tarif arıyorsanız, kabak botları mükemmel bir seçimdir. Bu doldurulmuş kabaklar sadece renkli ve iştah açıcı değil, aynı zamanda taze ve lezzetli malzemelerle denemeler yapmanıza olanak tanıyan son derece çok yönlüdür. İşte adım adım mükemmel bir sonuç elde etmek için nasıl hazırlanacağı.
Gerekli malzemeler:
- 4 orta boy kabak
- 200 g kıyma (tavuk, domuz eti veya mantar ile vejetaryen bir seçenek kullanabilirsiniz)
- 1 büyük soğan, ince doğranmış
- 2-3 diş sarımsak, doğranmış
- 1 havuç, rendelenmiş
- 100 g cherry domates, ikiye kesilmiş
- 100 g rendelenmiş mozzarella peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber, damak tadına göre
- 1 tatlı kaşığı kuru veya taze fesleğen
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- Süsleme için taze maydanoz
Kabak botlarının hazırlanması:
1. Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Bu adım, kabakların eşit pişmesini sağlamak için önemlidir.
2. Kabakları yıkayın ve uzunlamasına kesin, ardından bir kaşıkla içini çıkarın, kabuğu kırmamaya dikkat edin. İç kısmı, dolguda veya diğer tariflerde kullanmak üzere saklanabilir.
3. Büyük bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyin, 2-3 dakika soteleyin, şeffaflaşana kadar. Bu, doldurmanın özel bir lezzet kazanmasını sağlayacaktır.
4. Kıyma ekleyin ve tamamen pişene kadar kavurun, sık sık karıştırın. Vejetaryen bir versiyon tercih ediyorsanız, doğranmış mantarları ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
5. Rendelenmiş havuç, cherry domates, fesleğen ve kekik ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Karışımı 5-7 dakika pişirin, tatların birleşmesine izin verin.
6. Kabak botlarını bu lezzetli karışımla doldurun, üzerine rendelenmiş mozzarella peyniri serpin ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
7. Önceden ısıtılmış fırında kabak botlarını 25-30 dakika pişirin, kabaklar yumuşak hale gelene kadar ve peynir eriyip hafif altın rengi bir kabuk oluşturana kadar.
8. Piştikten sonra birkaç dakika soğumaya bırakın, ardından taze doğranmış maydanoz ile süsleyin, tazelik ve renk katmak için.
Servis önerileri ve varyasyonlar:
Bu kabak botları sıcak servis edilebilir, hafif bir öğle yemeği veya sağlıklı bir akşam yemeği için çıtır yeşil salata ile birlikte. Biraz lezzet eklemek isterseniz, üzerine sarımsaklı yoğurt sosu veya limon sosu gezdirebilirsiniz.
Ayrıca, dolgu malzemesi tercihlerinize göre uyarlanabilir. Zeytin, biber, mısır veya hatta kinoa veya pirinç gibi tam tahıllar ekleyerek daha besleyici bir yemek oluşturabilirsiniz. Doldurulmuş kabaklar, eti baklagiller veya tofu ile değiştirebileceğiniz vejetaryen bir yemek için de idealdir.
Bu kabak botları sadece basit bir tarif değil, aynı zamanda sebzeleri masanızın merkezine getirmek için mükemmel bir yoldur. Deneyin ve lezzet ve renk dolu sağlıklı bir yemeğin tadını çıkarın!
1. Pirinç + soğan + sarımsak + yağ + tuz + karabiber 1,5 su bardağı suda yaklaşık 20 dakika kaynatılır. 2. Bu arada kabakları kesip içini oyuyoruz (botları oluşturuyoruz). 3. İçini ince ince doğrayıp pirince ekliyoruz, 5 dakika daha ateşte tutuyoruz. 4. Ateşi kapatıyoruz ve ardından maydanoz, peynir, yumurta akı, galeta unu, limon suyu ve mantar ekliyoruz. Karıştırıyoruz. 5. Sonra botları dolduruyoruz ve kalan karışımı tepsinin yanına koyuyoruz. 6. Tepsiyi alüminyum folyo ile kapatıyoruz ve önceden ısıtılmış 175°C (350°F) fırına 40 dakika, ardından 10 dakika folyosuz koyuyoruz. Afiyet olsun! Kabak Botları tarifi Rroxana tarafından tarif forumunda önerilmiştir.
Malzemeler: 3 kabak, 1/2 su bardağı pirinç, 1 ince doğranmış soğan, 1 ince doğranmış sarımsak dişi, 1/4 su bardağı (60ml) zeytinyağı, 1/2 su bardağı galeta unu, 1/2 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri, 1 su bardağı ince doğranmış mantar (isteğe bağlı), 1 yumurta beyazı, 1 limon, maydanoz, tuz, karabiber.
Etiketler: dolma kabak
