Sebze ile doldurulmuş patison kabak

Sebze dolgulu patisson kabakları - sağlıklı bir öğle yemeği veya akşam yemeği için basit ve lezzetli bir tarif, dolu dolu aromalarla! Bu sebzeli dolma patisson kabakları, yeni tatlar keşfetmek isteyenler için harika bir seçimdir, ancak tanıdık ve kolay bir şekilde. Ailenizi ve arkadaşlarınızı renkli ve lezzetli bir yemekle etkilemeye hazırlanın!

Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 50 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Malzemeler:
- 3 patisson kabağı
- 2 mantar
- 1/2 soğan
- 1 küçük havuç
- 1/2 biber
- 2 diş sarımsak
- 1 küçük parça kereviz
- 5 yemek kaşığı domates suyu
- 1 demet taze maydanoz
- 1 yumurta
- tuz, karabiber, vegeta (isteğe göre)
- 3-4 yemek kaşığı rendelenmiş peynir

Hazırlık:

1. Kabakların hazırlanması: Öncelikle patisson kabaklarını iyice yıkayın. Her bir kabakın üst kısmından küçük bir kapak kesmek için keskin bir bıçak kullanın. Bir kaşık yardımıyla içini çıkarın, kabak duvarlarını kırmamaya dikkat edin. Bu iç kısmı daha sonra harçta kullanabilirsiniz. Kabakları boşalttıktan sonra içlerine biraz tuz serpin ve fazla suyu süzmesi için ters çevirin.

2. Harcın hazırlanması: Bir tavaya biraz zeytinyağı ekleyin ve ince doğranmış 1/2 soğanı şeffaflaşana kadar kavurun. Doğranmış mantarları, rendelenmiş havucu, küp doğranmış biberi, rendelenmiş kerevizi ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Tüm sebzeleri 5-7 dakika kadar kavurun, yumuşayana kadar.

3. Harcın tamamlanması: Sebzeler kavrulduktan sonra, daha önce çıkardığınız kabak içini, domates suyunu ve doğranmış maydanozu ekleyin. Tuz, karabiber ve vegeta ile tatlandırın. Karışımı kısık ateşte 5 dakika pişirin.

4. Peynir ve yumurta ekleme: Harç hazır olduktan sonra tavayı ocaktan alın ve rendelenmiş peyniri ve çırpılmış yumurtayı ekleyin. Malzemeleri birleştirmek için iyice karıştırın.

5. Kabakları doldurma: Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Her bir patisson kabaklarını sebze karışımı ile doldurun, aşırı doldurmamaya dikkat edin, böylece eşit pişirme sağlansın. Doldurulmuş kabakları bir fırın tepsisine yerleştirin ve isterseniz üzerine biraz domates suyu ekleyebilirsiniz.

6. Pişirme: Tepsiyi alüminyum folyo ile kaplayın ve doldurulmuş kabakları yaklaşık 30 dakika pişirin. Sonunda, folyo kaldırılabilir ve peynirin altın rengi alması ve gevrekleşmesi için 5-10 dakika daha kızartılabilir.

Servis: Doldurulmuş patisson kabaklarını sıcak servis yapın, üzerine biraz taze maydanoz serpin. Bu tarif, yeşil bir salata veya pirinç garnitürü ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar.

Faydalı ipuçları:
- Daha doyurucu bir versiyon için harca tavuk veya hindi kıyması ekleyerek deneyebilirsiniz.
- Vegan bir tarif istiyorsanız, yumurtayı keten tohumu ezmesi veya vegan yumurta ile değiştirebilir ve peyniri çıkarabilirsiniz.
- Patisson kabakları, lezzetli bir dumanlı tat için de ızgarada pişirilebilir.

Bu sebzeli dolma patisson kabakları sadece sağlıklı bir seçim değil, aynı zamanda diyetinize daha fazla sebze eklemek için mükemmel bir yoldur. Bu basit ve lezzetli tarifi deneyin ve her lokmanın tadını çıkarın!

 Malzemeler: 3 patisson kabak, 2 mantar, yarım soğan, 1 küçük havuç, yarım biber, 2 diş sarımsak, küçük bir parça kereviz, 5 yemek kaşığı domates suyu, maydanoz, 1 yumurta, tuz, karabiber, baharat, 3-4 yemek kaşığı rendelenmiş peynir.