Ahududu keki, krema ve Hello Kitty çikolatası ile

Frambuazalı, krema ve Hello Kitty çikolatalı pasta

Sevdiklerinizin yüzünde bir gülümseme oluşturacak bir tatlı arıyorsanız, bu frambuazalı, krema ve Hello Kitty çikolatalı pasta mükemmel bir seçimdir. Frambuazanın lezzetli aromalarını çikolatanın zenginliği ve krema dokusuyla birleştiren bir tarif, her çocuğu ve sadece onları değil, herkesin kalbini fethedecek sevimli bir şekle sahiptir!

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 1 saat
Porsiyon sayısı: 10-12

Malzemeler

Kek (3 ince tabaka):
- 230 g un
- 250 g şeker
- 1 paket vanilin şekeri
- 40 g kakao
- 430 ml ılık süt
- 30 ml yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 şişe rom aroması

Şerbet:
- 200 ml su
- Rom aroması
- Şeker (isteğe bağlı)

Frambuazalı krema:
- 150 g taze frambuaza
- 100 ml su
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı su
- 200 ml çırpılmış krema

Çikolatalı krema:
- 100 g sütlü çikolata
- 100 ml sıvı krema
- 150 ml çırpılmış krema

Ekstra:
- 600 ml çırpılmış krema (katmanlar ve süsleme için)
- Yaklaşık 150 g frambuaza (iç harcı ve süsleme için)

Hazırlık

Adım 1: Çikolatalı krema
Öncelikle çikolatalı krema ile başlayalım, çünkü soğuması için zamana ihtiyacı var. Bir kaba 100 ml sıvı kremayı ekleyin ve kısık ateşte ısıtın. Krema kaynamamalıdır, bu yüzden sürekli karıştırın. Krema iyice ısındığında, küçük parçalara kesilmiş çikolatayı ekleyin. Çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın ve karışım homojen hale gelsin. Tamamen soğuması için bırakın, ardından kremayı 20 dakika boyunca dondurucuya koyun, sonra bir saatliğine buzdolabına yerleştirin.

Krema soğuduktan sonra, birkaç dakika çırpın ve hacmini iki katına çıkarın. Ardından, 150 ml çırpılmış kremayı ekleyin. Kremayı pasta montajı için buzdolabında bekletin.

Adım 2: Kek
Büyük bir kaseye unu, şekeri, vanilin şekerini, kakaoyu ve kabartma tozunu ekleyin. Ilık sütü, yağı ve rom aromasını yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

Karışımı 3 eşit parçaya ayırın. Her parçayı yaklaşık 24 cm çapında, kelepçeli kek kalıbına dökün. Her bir tabakayı kısık-orta ateşte yaklaşık 10 dakika veya kek iyice pişene kadar pişirin. Pişirdikten sonra, tabakaların tamamen soğumasını bekleyin.

Adım 3: Frambuazalı krema
Frambuazalı krema için, frambuazayı, 100 ml suyu ve şekeri bir blenderda birleştirin. Pürüzsüz bir püre elde edene kadar karıştırın. Püreyi bir süzgeçten geçirerek sadece suyu ayırın, tohumları ayırın.

Nişastayı 2 yemek kaşığı su ile karıştırın ve bu karışımı elde edilen şerbete ekleyin. Karışımı kısık ateşte koyulaşana kadar karıştırın. Soğumasını bekleyin, ardından şerbeti 200 ml çırpılmış kremanın üzerine yavaşça ekleyin, istediğiniz kıvamı elde edene kadar nazikçe karıştırın. Kremayı buzdolabında soğutun.

Adım 4: Pastanın montajı
Şerbet için suyu, şekeri (isteğe bağlı) ve rom aromasını karıştırın. Bir servis tabağına ilk keki yerleştirin ve bolca şerbetle ıslatın. Kekin etrafına kelepçeli kalıbı yerleştirin.

Üzerine bir kat çırpılmış krema ekleyin, ardından 75 g frambuazayı serpin (toplam frambuazanın yarısı). İkinci keki ekleyin, tekrar şerbetle ıslatın ve üzerine başka bir kat krema ekleyin, ardından kalan frambuazayı serpin. En son ıslatılmış keki ekleyin ve ince bir krema katmanıyla kaplayın (süsleme için krema kalmış olmalı). Pastayı buzdolabında yaklaşık 2 saat bekletin.

Adım 5: Pastanın süslenmesi
Pasta soğuduktan sonra, buzdolabından çıkarın ve kelepçeyi dikkatlice çıkarın. Bir şablon kullanarak (Hello Kitty resmi yazdırabilirsiniz), pastanın üzerine yerleştirin. Bir kürdan yardımıyla, kedinin konturunu pastanın üzerine çizin.

Bir sıkma torbası kullanarak, pastayı frambuazalı ve çikolatalı krema ile süsleyin, çizgileri takip ederek. Renk ve lezzet kontrastı katmak için kalan frambuazayı ekleyebilirsiniz.

Servis önerileri
Pasta sade olarak veya bir top vanilyalı dondurma ile servis edilebilir. Limonata veya soğuk çay, pastanın tatlılığını tamamlamak için mükemmel bir içecektir.

Besin faydaları
Bu pasta sadece lezzetli değil, aynı zamanda besin açısından zengindir. Frambuaza, C vitamini ve antioksidanlar açısından zengindir, krema ise kalsiyum sağlar. İçerdiği kalorilere rağmen, doğru porsiyonlama ile keyfini çıkarabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular
1. Frambuaza yerine başka meyveler kullanabilir miyim?
Evet, çilek, yaban mersini veya sevdiğiniz herhangi bir mevsim meyvesini kullanabilirsiniz.

2. Pastayı daha az tatlı nasıl yapabilirim?
Kek ve şerbetin içindeki şeker miktarını azaltabilir veya sütlü çikolata yerine bitter çikolata kullanabilirsiniz.

3. Pasta ne kadar süre dayanır?
Pasta, buzdolabında 3-4 gün boyunca, streç filmle kaplı veya hava geçirmez bir kapta iyi saklanır.

Olası varyasyonlar
- Beyaz çikolatalı pasta: Sütlü çikolatayı beyaz çikolata ile değiştirerek daha tatlı ve daha açık bir renk elde edebilirsiniz.
- Glutensiz pasta: Glutensiz un kullanarak bu pastayı intoleransı olanlar için uygun hale getirebilirsiniz.
- Vegan pasta: Hayvansal ürünleri, badem sütü ve bitki bazlı krema gibi alternatiflerle değiştirebilirsiniz.

Bu frambuazalı, krema ve Hello Kitty çikolatalı pasta sadece bir tatlı değil, aynı zamanda neşe dolu bir mutfak deneyimidir. Onu sevgiyle hazırlamanızı, her aşamasının tadını çıkarmanızı ve bu mutluluğu sevdiklerinizle paylaşmanızı teşvik ediyorum. Afiyet olsun!

 Malzemeler: Taban (3 ince katman): 230 g un 250 g şeker 1 paket vanilyalı şeker 40 g kakao 430 ml ılık süt 30 ml yağ 1 kabartma tozu 1 şişe rom esansı Şurup: 200 ml su rom esansı şeker Ahududu kreması: 150 g ahududu 100 ml su 3 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı nişasta 2 yemek kaşığı su 200 ml çırpılmış krema Çikolata kreması: 100 g sütlü çikolata 100 ml sıvı krema 150 ml çırpılmış krema Ayrıca: 600 ml çırpılmış krema yaklaşık 150 g ahududu

 Etiketler:  frambuazlı kek krema ve hello kitty çikolatası