Pane Zucchini

Lezzetli kabak dilimlerini hamurda hazırlamak için, önce gerekli tüm malzemeleri topluyoruz. İki orta boy kabak, iki yumurta, 200 g un, 250 ml süt, bir çay kaşığı kabartma tozu, damak tadına göre tuz ve karabiber ve kızartmak için yağ gerekecek. Kızartmadan sonra fazla yağı emmek için bir kağıt havlu bulundurmayı unutmayın.

Kabakları soyarak başlıyoruz. Keskin bir bıçak kullanarak, kabakları yaklaşık 5 mm kalınlığında ince dilimler halinde kesiyoruz. Bu dilimlerin eşit olması gerekir, böylece eşit şekilde pişerler. Kesim işlemi bittikten sonra, kabak dilimlerini bir kenara koyuyoruz ve hamuru hazırlamaya odaklanıyoruz.

Hamur için, geniş bir kasede iki yumurtayı kırıyoruz ve bir çırpıcı veya çatal ile iyice çırpıyoruz, köpüklü olana kadar. Ardından sütü ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz. Unu yavaş yavaş eklemeye başlama zamanı, sürekli karıştırarak topaklanmayı önlüyoruz. Hamurun kabarık ve havadar olması için kabartma tozunu da ekliyoruz. Son olarak, damak tadına göre tuz ve karabiber ile tatlandırıyoruz.

Hamur homojen hale geldiğinde ve kalın bir ekşi krema kıvamına ulaştığında, kabak dilimlerini kızartmaya hazırlanmaya başlıyoruz. Derin bir tavada yağı orta ateşte ısıtıyoruz. Yağın iyi ısınması önemlidir, böylece kabak dilimleri altın sarısı ve gevrek bir kabuk kazanır.

Her bir kabak dilimini alıp hamura batırıyoruz, her tarafının iyice kaplandığından emin oluyoruz. Ardından, tavaya dikkatlice yerleştiriyoruz, her dilimin eşit şekilde kızarması için tavayı aşırı doldurmamaya dikkat ediyoruz.

Kabak dilimlerini her iki tarafı da altın rengi ve gevrek olana kadar yaklaşık 3-4 dakika kızartıyoruz. Hazır olduklarında, tavadan alıp fazla yağı emmesi için bir kağıt havlu üzerine koyuyoruz.

Bu hamurlu kabak dilimleri hem sıcak hem de soğuk olarak lezzetlidir ve aperitif veya garnitür olarak servis edilebilir. Afiyet olsun!

 Malzemeler: 2 yumurta, 200ml süt, un, tuz, yağ, bir kabak, sarımsak

 Etiketler:  yumurtalar sarımsak süt un yağ kabak vejetaryen tarifler çocuklar için tarifler