Şeftali ve krema keki

Şeftali ve Krema Kek - Herhangi bir durum için mükemmel meyveli bir lezzet

Bu şeftali ve krema keki, sünger kekin zarafetini şeftalilerin tazeliği ile birleştiren, unutulmaz bir mutfak deneyimi sunan kolay bir tariftir. İster bir yıldönümü, ister arkadaşlarla bir buluşma, isterse sadece bir hafta sonu keyfi olsun, bu hızlı tatlı kesinlikle tadına bakan herkesi etkileyecektir.

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 45 dakika
Toplam süre: 1 saat 5 dakika
Porsiyon sayısı: 8

Gerekli malzemeler:

Kek için:
- 5 yumurta
- 6 yemek kaşığı şeker
- 5 yemek kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu
- Bir tutam tuz
- Vanilya özü

Krema için:
- 200 ml sıvı krema
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- Komposto şeftalisi (yaklaşık 300 g) ve keki ıslatmak için şurup

Adım adım talimatlar:

1. Kekin hazırlanması: Malzemeleri hazırlamaya başlayın. Yumurtaların oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece daha iyi havalandırılmış bir köpük elde edersiniz. Büyük bir kasede, yumurta beyazlarını 3 yemek kaşığı şekerle çırpın, sert bir köpük oluşana kadar. Bu adım, kabarık bir kek elde etmek için çok önemlidir.

2. Başka bir kasede, yumurta sarılarını kalan 3 yemek kaşığı şekerle çırpın, karışım açık renkli bir krema haline gelene kadar. Unu, kabartma tozunu ve bir tutam tuzu yavaş yavaş ekleyin, iyi karıştırın. Ekstra lezzet için vanilya özünü de ekleyin.

3. Malzemelerin birleştirilmesi: Çırpılmış yumurta beyazlarının 3 yemek kaşığını yumurta sarısı karışımına ekleyin, bir spatula ile nazikçe karıştırın. Daha sonra, geri kalan yumurta beyazlarını dikkatlice ekleyin, karışımın içindeki havayı kaybetmemeye dikkat edin. Kabarcıklı dokuyu korumak için katlama hareketi kullanın.

4. Kekin pişirilmesi: 26 cm çapında bir kek kalıbını yağlı kağıtla kaplayın veya tereyağı ile yağlayıp un serpin. Karışımı kalıba dökün ve yüzeyi düzleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında 45 dakika pişirin veya kek güzelce kızarana kadar ve kürdan testini geçene kadar pişirin.

5. Krema hazırlığı: Kek soğurken, kremayı hazırlayabilirsiniz. Sıvı kremayı bir yemek kaşığı pudra şekeri ile çırpın, sert bir doku elde edene kadar. Bu, kekin tatlılığını ve kremamsılığını artıracaktır.

6. Kekin montajı: Kek tamamen soğuduktan sonra, tercihinize göre iki veya üç katmana kesin. Her katmanı şeftali kompostosunun şurubu ile ıslatın. Her katmana bir porsiyon krema ve birkaç parça şeftali ekleyin.

7. Kekin tamamlanması: Keki kalan krema ile kaplayın, yanları ve üst kısmının iyice kaplandığından emin olun. Ek dekorasyon için üzerine kakao veya Nesquik serpebilir, eritilmiş çikolata da şatafatlı bir dokunuş katar.

8. Servis: Keki ferahlatıcı bir çay veya bir bardak limonata ile servis edin. Bu tatlı birkaç gün buzdolabında saklanabilir ve aslında tatlar bir araya geldikçe daha lezzetli hale gelir.

Pratik ipuçları:
- Daha sağlıklı bir versiyon için, şekerin bir kısmını bal veya doğal tatlandırıcılarla değiştirebilirsiniz.
- Şeftali yerine, keki kişiselleştirmek için erik veya kayısı gibi mevsim meyveleri ile deneme yapabilirsiniz.
- Krema çırpmadan önce iyi soğutulmuş olduğundan emin olun, böylece en iyi sonuçları elde edersiniz.

Bu şeftali ve krema keki sadece kolay bir tarif değil, aynı zamanda mevsim ne olursa olsun masanıza yaz dokunuşu getirmek için lezzetli bir yoldur!

 Malzemeler: Taban için: - 5 yumurta; - 6 yemek kaşığı şeker; - 5 yemek kaşığı un; - 1 paket kabartma tozu; - bir tutam tuz; - vanilya özütü; Krema için: - 200 ml krema; - 1 yemek kaşığı pudra şekeri; - komposto şeftalileri ve tabanı ıslatmak için şerbet.

 Etiketler:  pastalar meyve keki meyve keki