Patlıcan Botları

Patlıcanlar lezzetli ve çok yönlü sebzelerdir ve tavuk göğsü ile doldurulmuş patlıcan tekneleri tarifi, sağlıklı ve lezzetli bir yemek için mükemmel bir seçimdir. Patlıcanları soğuk su altında iyice yıkayarak başlayın, ardından fazla suyu almak için temiz bir kağıt havluyla kurulayın. Lezzetli ve çekici bir yemek elde etmek için parlak kabuklu ve lekesiz taze patlıcanlar seçmek önemlidir.

Patlıcanları hazırladıktan sonra domateslere geçin. Sonuçta doku ve tat kontrastı eklemek için ince dilimler halinde kesin. Ardından peyniri alın ve fırına konulduğunda eşit şekilde erimesini sağlamak için yaklaşık 1 cm genişliğinde şeritler halinde kesin.

Patlıcan teknelerini oluşturmak için, patlıcanların kabuğundan şeritler çıkarmak için bir sebze bıçağı kullanın ve dekoratif bir desen oluşturun. Hoş bir görünüm elde ettikten sonra, patlıcanları saplarından başlayarak ikiye kesin, böylece 6 yarım elde edin. Patlıcanların içini oymak için bir kaşık veya keskin bir bıçak kullanarak, içi için bir alan oluşturun.

Bir tavayı yağ ile ısıtın ve patlıcan teknelerini her iki tarafı altın rengi alana kadar yaklaşık 3 dakika kızartın. Kızarttıktan sonra, fazla yağı emmesi için kağıt havlunun üzerine yerleştirin. Bu arada, tavuk göğsünü küçük parçalara kesin ve oymuş olduğunuz patlıcanın içini, soğanı ve maydanozu ince ince doğrayın.

Patlıcanları kızarttığınız yağda, soğanı ve ince doğranmış patlıcan içini ekleyin, yumuşayıp aromatik olana kadar soteleyin. Ardından, tavuk göğsü parçalarını ve bir yemek kaşığı doğranmış maydanozu ekleyin ve karışımı 5 dakika daha sotelemeye devam edin. Aromaları yoğunlaştırmak için damak tadınıza göre sevdiğiniz baharatları serpmeyi unutmayın. İşlem tamamlandıktan sonra, karışımın 10 dakika soğumasını bekleyin, ardından çırpılmış yumurtayı ekleyin.

Her patlıcan teknesini bu lezzetli karışım ile doldurun, fazla doldurmamaya dikkat edin. Üstüne peynir şeritleri ve taze bir dokunuş ekleyecek domates dilimleri yerleştirin. Bir tepsiye bir fincan su dökün, böylece nemi koruyun, ardından dikkatlice doldurulmuş tekneleri yerleştirin. Tepsiyi 180 derece Celsius'a önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve peynir eriyip üstü altın rengi olana kadar 10 dakika pişirin.

Son olarak, ekstra bir renk ve tat için biraz doğranmış yeşil maydanoz serpin. Bu patlıcan teknelerini sıcak servis edin, yanında taze bir salata veya bir garnitür olarak pilav ile. Bu yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda görsel olarak da çekici, aile yemeği için veya misafirlerinizi etkilemek için mükemmel. Afiyet olsun!

 Malzemeler: 3 patlıcan (yaklaşık 1 kg) 500 g kemiksiz tavuk göğsü 4 domates 2 soğan 1 yumurta 4 dilim peynir 200 ml kızartma yağı toz kekik karabiber ve sarımsak Meksika karışımı (kişniş, acı biber, hardal, havuç, paprika) 1 demet taze maydanoz

 Etiketler:  yumurtalar soğan yeşillik peynir tavuk et sarımsak havuçlar domates yağ patlıcan glutensiz tarifler çocuklar için tarifler