Ceviz kremalı kek

Ceviz kremalı kek - Hızlı ve lezzetli bir tatlı

Basit ve lezzetli bir tarif arıyorsanız, bu ceviz kremalı kek sizi kendine hayran bırakacak. Kakao ve ceviz tatlarının, portakalın bir dokunuşuyla birleşmesi, her durum için mükemmel bir tatlı oluşturur. Bu tarif, rahat bir öğleden sonra veya bir toplantıda misafirlerinizi etkilemek için idealdir. Ayrıca, hızlı bir şekilde hazırlanabilen ve ileri düzey pişirme becerileri gerektirmeyen bir kek.

Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 40-50 dakika
Toplam süre: 60-70 dakika
Portiyon sayısı: 8

Malzemeler:
- 4 yumurta
- 1 fincan un
- 1 fincan şeker
- 4 yemek kaşığı yağ
- Bir avuç ceviz (yaklaşık 100 g)
- Bir tutam tuz
- Aromalar (vanilya ve rom)
- Bir portakalın rendelenmiş kabuğu
- Bir damla limon suyu
- Ceviz kreması için:
- Bir avuç ceviz
- 2 dolu yemek kaşığı kakao

Adım adım:

1. Malzemelerin hazırlanması: Fırını 180°C'ye (düşük ısı) önceden ısıtarak başlayın. Kekinizin eşit şekilde pişmesini sağlamak için bu önemli bir adımdır.

2. Cevizlerin hazırlanması: Cevizleri bir tepsiye koyun ve fırında 5-7 dakika hafifçe kavurun, altın rengi alana kadar ve aromaları ortaya çıkana kadar. Çok uzun süre bırakmamaya dikkat edin, çünkü hızla yanabilirler. Soğuduktan sonra kabuklarını çıkarın ve iri şekilde doğrayın.

3. Yumurtanın beyazlarını çırpma: Büyük bir kasede yumurta beyazlarını sarılarından ayırın. Beyazların üzerine bir tutam tuz ve bir damla limon suyu ekleyin. Bir mikser kullanarak köpük haline gelene kadar çırpın. Yavaş yavaş şekeri ekleyin ve parlak bir mereng elde edene kadar çırpmaya devam edin.

4. Sarıları ve kuru malzemeleri ekleme: Sarıları, aromaları ve portakal kabuğunu mereng karışımına ekleyin ve her eklemeden sonra nazikçe karıştırın. Unu eleyerek eklemek önemli bir adımdır, bu yüzden unu yağmur gibi ekleyin ve bir spatula ile alttan yukarı doğru karıştırarak hamurun havasını kaybetmemesini sağlayın.

5. Yağı ekleme: Eklediğiniz son malzeme yağdır. Bu, kekin yumuşak ve nemli dokusuna katkıda bulunacaktır.

6. Kekin şekillendirilmesi: Bir kek kalıbını pişirme kağıdı ile kaplayın. Hamurun bir kısmını dökün, yaklaşık dörtte birini ceviz kreması için ayırın. Hamurun üzerine bir avuç doğranmış ceviz serpin, ardından ayrılan hamuru kakao ve kalan cevizlerle karıştırın, bazıları ince doğranmış ve bazıları toz haline getirilmiş olsun.

7. Mermer etkisi yaratma: Ceviz kremasını kalıptaki hamurun üzerine yerleştirin ve iki karışımı nazikçe karıştırarak mermer etkisi yaratmak için bir çatal kullanın.

8. Pişirme: Kalıbı önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 40-50 dakika pişirin. Tamamlanıp tamamlanmadığını kontrol etmek için bir kürdan kullanın: temiz çıkıyorsa, kekiniz mükemmel.

9. Soğutma ve servis: Keki kalıbında 10-15 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir tel ızgaraya aktarın. Bu hızlı ve lezzetli tatlıyı bir fincan sütlü kahve veya çay ile servis edebilirsiniz.

Olası varyasyonlar:
- Farklı bir tat için cevizleri fındık veya antep fıstığı ile değiştirin.
- Tatları yoğunlaştırmak için bir damla kahve ekleyin.
- Hamura bitter çikolata parçaları ekleyerek ekstra bir tat katabilirsiniz.

Bu ceviz kremalı kek sadece basit bir tatlı değil, aynı zamanda her güne bir parça neşe katmanın mükemmel bir yoludur. İster yalnız başınıza tadını çıkarın, ister sevdiklerinizle paylaşın, tatlı-ekşi tadı sizi bu tarife tekrar tekrar döndürecektir. Afiyet olsun!

 Malzemeler: 4 yumurta, 1 su bardağı un, 1 su bardağı şeker, 4 yemek kaşığı yağ, bir avuç ceviz, bir tutam tuz, esans, portakal ve limon kabuğu, bir damla limon suyu. Krema için: bir avuç ceviz, 2 dolu yemek kaşığı kakao.

 Etiketler:  kek tarifi cevizli kek pasta tarifleri